Что приготовить летом? Летние десерты за 10 минут

Содержание:

Летом тоже хочется сладкого, но так жалко тратить время на простаивание у плиты! Чтобы сократить время пребывания на кухне по максимуму, у вас в запасе обязательно должны быть «быстрые» летние десерты — такие, на приготовление которых уходит не больше 10 минут.

Фруктовое мороженое из риса

С детских лет нам прививали любовь к фруктовому мороженому как самому безвредному сладкому. Попробуйте приготовить его дома, но не используйте классические фрукты. Намного интереснее сделать что-то оригинальное и необычное!

Вам понадобятся 2 банана, 2 киви, 100 граммов риса.

• Залейте рис кипятком примерно на 6 часов так, чтобы уровень воды был на палец выше каши — каша привнесет в летние десерты сливочную структуру.

• Взбейте массу блендером и поставьте кипятиться. После закипания смесь нужно варить до 5 минут.

• Блендером приведите очищенные и мелко нарезанные фрукты в состояние пюре. Постепенно взбивая массу, влейте рисовую субстанцию и хорошо перемешайте тем же блендером.

• Заготовленную смесь разлейте по специальным формочкам для мороженого — если у вас таких нет, воспользуйтесь небольшими пластиковыми стаканчиками. Вставьте деревянные палочки-ручки и отправьте в морозильную камеру на 2-3 часа.

Блюдо готово!

Теперь вы знаете основу рецепта, так что приготовить летом мороженое вам не составит труда. Вместо киви можно использовать клубнику, смородину или крыжовник — заменяйте его любыми фруктами, которые нравятся вам.

Салат из фруктов для детей и взрослых

Этот рецепт можно записать в разряд «универсальные летние десерты из фруктов». Сама по себе инструкция настолько проста, что с ней справится даже ребенок, но стоит добавить немного хитрости — и взрослым блюдо тоже придется по вкусу.

Подготовьте по 1 банану, грейпфруту, апельсину, киви, груше и яблоку. Для «взрослой» заправки нужны 0,5 литра лимонного сока, молотая корица, 2-3 столовых ложки сахара и коньяка.

• Нарежьте все фрукты одинаковыми по размеру кубиками и смешайте между собой.

Если планируется подача на детский стол, заправьте блюдо взбитыми сливками или залейте желе и оставьте на 4-6 часов в холодильнике. Разложите десерты из фруктов по вазочкам и раздайте детям.

• Чтобы сделать «взрослую» заправку под блюдо из фруктов, перемешайте ее ингредиенты до однородной консистенции.

• Полейте салат своеобразным соусом и немного перемешайте.

• При желании готовые летние сладости можно присыпать кокосовой стружкой.

Подобные блюда из фруктов можно подавать даже на коктейльной вечеринке — капелька коньяка лишь подчеркивает вкусовую многогранность десерта.

Десерт со взбитыми сливками

Настоящим гурманам немного сложнее решить, что приготовить летом. На помощь придет изысканное парфе — замороженная смесь взбитых сливок с начинкой на выбор.

Поскольку лето — пора фруктов, то и это парфе будет фруктовым.

Ингредиенты: 5 персиков, полкилограмма клубники, пол-литра домашнего йогурта (или жирного магазинного), 200 миллилитров сливок жирности 30%, 150 граммов сахарной пудры, корень имбиря по желанию.

• 4 персика разрежьте пополам, очистите от косточек, уберите немного мякоти. Накройте половинки пленкой и уберите в холодильник.

• Оставшийся фрукт очистите от кожицы и косточки и вместе с мякотью других измельчите в блендере. На данном этапе по желанию добавляется мелко растертый имбирь.

• Клубнику доведите до состояния пюре.

• Сливки взбейте миксером, постепенно добавляя сахарную пудру, — они должны быть только что из холодильника.

• Добавьте йогурт и клубнику. Хорошо перемешайте.

• Аккуратно влейте персиковое пюре и слегка перемешайте так, чтобы создать «мраморный» эффект на поверхности.

• Оставьте летние десерты в холодильнике на 6-8 часов.

Готовое блюдо разложите по персиковым половинкам.

Его также можно подавать в обычных мороженицах.

Еще больше рецептов летних блюд находится в статье: http://megapoisk.com/letnee-menju-retsepty-na-kazhdyj-den

О том, как сделать легкие летние десерты всего за 5 минут, вы узнаете из видеоурока: