Как сделать вертикальный огород в саду

Представьте на минутку, каким бы был сад без вьющихся растений. Безусловно, скучным, неромантичным, не таким комфортным. А хотели бы вы прямо с перголы срывать овощи? Сорвал — и сразу на стол в салатик. Почему невозможно? Другие же выращивают овощи на беседках, террасах. Давайте и мы озадачимся, как превратить мечту в реальность и сочетать приятное с полезным.

Вьющиеся овощи — польза и эстетика в саду

Растения, которые так упрямо и так изящно тянутся вверх, огибая любые препятствия, придают каждому строению, опоре живописный и какой-то мечтательный вид. И от этого сад становится романтичным и природным, изысканным, словом, очень красивым.

Поэтому-то ландшафтные дизайнеры с удовольствием используют вьющиеся растения для сада в стилях прованс, кантри и эко.

А может быть, можно обойтись без этих непослушных и быстрорастущих лиан? Зачем они нам? Оказывается, без них никак нельзя. Ученые выяснили, что строгие классические формы, которые повсеместно наблюдаем на работе и городских улицах, углы, отсутствие мягкого плана растительности загоняют человека в психологические рамки, делают напряженным, депрессивным.

Вид вьющихся растений для сада обволакивает, успокаивает, расслабляет, настраивает на мечтательность и творчество. А если еще с этих растений можно собирать вкусности, например арбузы, — это уже двойное удовольствие.

Овощные культуры выращивать вертикально просто. Они занимают меньше земли, а урожай дают порой больший. Но следует помнить, что жизнь овощных растений короткая, поэтому высаживать их отдельно не стоит, чтобы потом не пришлось любоваться просто опорой. Воспользуйтесь комбинированным способом посадки.

Посадите декоративные вьющиеся растения для сада, например девичий виноград, и овощную культуру. На фоне зеленых листьев очень красиво будут смотреться помидоры, огурцы, фасоль и клубника. Можно комбинировать однолетние цветущие и овощные. К примеру, посеять вьющийся горох, а вдогонку высадить плетистую настурцию, которая цветет всё лето.

Учитывая покупательский спрос, селекционеры постарались вывести массу сортов овощей, которые хорошо подойдут для вертикального выращивания.

Выбираем сорта длинноплетистых овощей

Тыквы

Вьющихся тыкв существует много сортов, но для вертикального огорода подойдут с более мелкими плодами, например:

• Зимняя сладкая. Тонкокорый сорт, позднего срока созревания, от 108 до 140 дней. Плети вырастают до 6 метров. Растение устойчиво к заболеваниям, не впитывает нитраты. Плоды серо-зеленые, с оранжевой вкусной мякотью, рекомендуются как диетическое питание, вырастают при подвязке до 4 килограммов.
• Россиянка. Сорт среднего срока созревания, от 120 до 130 дней. Плети вырастают до 3 метров, плоды до 2 килограммов, имеют форму чалмы, ярко-оранжевого цвета, смотрятся очень декоративно на фоне зеленых листьев. Мякоть нежная, пахнет дыней, сладкая на вкус.
• Грибовская. Среднеспелый сорт. Плети до 6 метров. Плоды слегка сплюснутой формы, масса до 3 килограммов, серого цвета, тонкокорые, с желтой сочной мякотью и отличным вкусом, хранятся полгода.

• Витаминная. Среднего срока вызревания. Плоды красивого пастельного оранжево-розового цвета, слегка ребристые, мякоть нежная, вкус сладкий, вырастают до 5 килограммов, хранятся до лета.
• Кавбуз. Детище киевских селекционеров под руководством профессора Потопальского — результат скрещивания арбуза и тыквы. Гибрид получился меньше арбуз, а больше тыква, но урожайность и содержание витаминов выше, чем у этих растений. Плоды до 2 килограммов, с сочной мякотью, которую в сыром виде есть не будешь — лучше готовить. Пока семена кавбуза — редкость, но на выставках можно купить, а семенной материал плетистых тыкв можно заказать по почте или приобрести в специализированных магазинах семян.

Учитывая, что плоды тыквы тяжеловаты для вертикального выращивания, можно выращивать их в сетках или на слегка наклонных опорах, например в виде лестницы, тогда им будет на что опереться.

Огурцы

Для огурцов вертикальное выращивание — наилучший способ, потому что плети постоянно проветриваются, не болеют, доступнее для опыления, лучше освещаются, да и ухаживать за растениями удобнее, и пустоцветов нет. Это наиболее подходящие овощные вьющиеся растения для сада.

• Алексеич FI. Созревает рано, отлично плетется. Плоды до 8 сантиметров, устойчивы к мучнистой росе, слегка бугорчатые, без горчинки, хрустящие.

• Ангел FI. Созревает в средние сроки. Опыляется пчелами, не болеет. Огурчики ровные, полосатые, сладковатые на вкус, длиной до 10 сантиметров, хороши в засолке.
• Бирюза. Среднее созревание. Имеет длинные плети — до 6 метров. Любит свет и тепло, не болеет. Плоды крупные, до 12 сантиметров, с бугорками, отличны в засолке, не горчат.

Так как каждый год появляются новые гибриды, в специализированных магазинах семян можете поинтересоваться новинкой и протестировать сорт на своем участке. 

Помидоры

Плетистые помидоры растут очень быстро, обладают мощным стеблем и плодами, которые спокойно удерживаются на нем, плети достигают 5 метров, а ветвистость просто поражает. Прекрасно используются как вьющиеся растения для сада.

• Диез F1. Среднего созревания, с крупными красными вкусными плодами до 200 граммов, долго плодоносит, не болеет.
• Манечка F1. Созревает в средние сроки, устойчив к болезням. Плоды до 140 граммов, слегка ребристые, красные, очень хороши в салатах.

• Флейта F1. Среднеспелый, не подвержен болезням. Плоды красные, плотные, масса до 150 граммов, замечательны в консервировании и салатах.

Горох

Казалось бы, горох самой природой создан, чтобы виться и обвивать опору. Только это далеко не так. Среди высокорослых сортов в качестве вьющихся растений для сада пригодны два сорта: 

• Жегалова Г-112. Среднего срока созревания, хотя практически плодоносит долго. Плети достигают 2 метров. Сахарный, вкусный, подходит к употреблению как в свежем виде, так и для блюд и консервирования.
• Альдерман. Высокорослый, среднеспелый, урожайный. Урожай можно снимать долго. Горошины крупные и их много.

Семена можно купить в любом специализированном магазине.

Фасоль

Фасоль тоже часто используют как вьющееся растение для сада, выращивая на опорах. Есть несколько сортов, которые украсят участок и дадут хороший урожай.

• Блаухильде. Плоды получите уже через 90 дней. Спаржевая, расти будет быстро, до 4 метров. Стручки красивого фиолетового цвета, до 22 сантиметров, отменного вкуса.

• Вигна. Интересно смотрится своими тонкими, длинными, до 80 сантиметров, спаржевыми стручками пастельного зеленого цвета с превосходными вкусовыми характеристиками.

Где лучше располагать высокорослые овощи и как за ними ухаживать

Овощные вьющиеся растения для сада бывают холодостойкие и теплолюбивые. 

Горох 

Его можно сеять, когда земля прогреется до 5 градусов тепла. Делайте бороздки тяпкой на 4 сантиметра глубиной и раскладывайте на расстоянии 1 сантиметра горошины — лучше потом прорвать, если будет слишком густой рядок. Горох любит свет, значит, садить его можно у забора, натянутой сетки, беседки с виноградом с солнечной стороны, где нет сильного ветра, хоть он его не очень боится, но стебли будут сильно прижаты к опоре.

Поливать следует часто, слегка рыхлить, один раз в две недели подкормить жидкими удобрениями, совместив с поливом.

Фасоль, огурцы, тыква

Это растения теплолюбивые, значит, сеять их надо только тогда, когда установится температура выше 12 градусов и земля прогреется. Желательно семена прорастить.

Высаживать следует тоже в бороздки под тяпку на 3 сантиметра в глубину с расстоянием 2 сантиметра для фасоли и 5 сантиметров для огурцов (по 2 семечка) и тыквы. По мере отрастания плети подвязывайте ее к опоре. Полив частый, под корень, но не заливать, потом рыхление, раз в 10 дней подкормки жидким удобрением. Место для посадки выбирайте солнечное и безветренное. Огурцы после появления всходов можно первое время вечером накрывать банками, чтобы не подмерзли.

Помидоры

Их лучше заранее посеять в специальные контейнеры, а потом рассадой, когда установится теплая погода до 15 градусов, высадить у опоры — у беседки, перголы, молодого деревца.

Садить нужно рядком по три корешка вместе на расстоянии 40 сантиметров. Поливать и подкармливать, как и остальные растения.

Обязательно всходы нужно будет проредить, потому что очень густая посадка снижает урожайность — растениям не хватает земли и питательных веществ.

Как уже говорилось, используйте комбинированные посадки, рядом с виноградом посадите помидоры и огурцы, у забора, перголы и лестницы — тыквы, у дерева и декоративной стенки — горох и фасоль.

Теперь вы убедились, что овощные вьющиеся растения для сада не только можно, но и нужно высаживать? Вы получите двойное удовольствие — от вида плодов на беседке, перголе или другой опоре, а также от вкусных блюд, приготовленных из выращенных овощей.

Использование шпалерной сетки для вьющихся огородных культур: