Советы по выбору чайной заварки

В данной статье пойдёт речь о выборе такого тонизирующего напитка, как чай. Рассмотрим его виды, а также рекомендации к выбору чая.

Где приобрести?

На сегодняшний день купить чай можно в любом продуктовом магазине, но ценители предпочитают посещать специализированные магазины. В таких магазинах больше выбор, к тому же покупатель может собственноручно убедиться в его качественности. Среди всего многообразия стоит обратить внимание на интернет магазин чая «Grusha.ua».

Существует несколько видов чая самыми распространёнными, следовательно, и популярными являются чёрный и зелёный. Но мало кто слышал о таких чаях, как белый, красный и Пуэр. Рассмотрим более подробно каждый из них.

Белый чай собирается с тех же кустов, что чёрный и зелёный, но эти популяризованные чаи собираются в стадии листа. Белый чай собирается на стадии почек, которые ещё покрыты белым ворсом. Время сбора этого чая начало весны, при этом применяются жёсткие ограничения к людям которые его собирают. Они не должны в течение всего периода сбора употреблять специи, в том числе чеснок и лук.

Красный чай для этого вида чая собирают верхние листочки, при чём совершается сбор рано утром. Данный чай ценится за его свойство повышать иммунитет и оказывать общеукрепляющее влияние на организм. Красный чай особенно полезен для людей, страдающих от пониженного давления.

Пуэр – это особый вид чая, чем больше у него срок годности, тем он считается вкуснее и полезнее. Для изготовления этого чая используются листья с китайского растения камелия. При его изготовлении также используется особая технология, на начальных стадиях листья обрабатываются определёнными настоями, что не делается при изготовлении других чаёв.

Как выбрать чай?

Не зависимо от того какой чай вы предпочитаете, существуют определённые критерии к выбору сухой заварки. Перечислим некоторые из них:

• Цвет чаинок, высокое качество чая моно проверить по цвету чая, он должен быть чёрным или приближённый к этому оттенку. Если же чаинки имеют коричневатый оттенок, то это означает что чай среднего качества. Для чёрного чая допустим серый оттенок.
• Однородность чая, в идеальном состоянии все чаинки должны быть примерно одного размера. Но главное, чтобы не было пыли, вполне возможно наличие более мелких чаинок.
• Не должно присутствовать посторонние включения, попросту мусора. В чае не должны присутствовать веточки, кусочки дерева или что ещё хуже бумаги и фольги.
• Скрученность чаинок любого вида. Чем сильнее скрученность чайного листа, тем качественнее чай.

Перечисленные критерии являются основными при выборе любого вида чая.