X
ФИЛЬТРЫ:
новости

Плохой аппетит? Поверни тарелку

Британские ученые доказали: на вкус еды влияет ее положение на тарелке.
 
Лондонский музей естественных наук провел эксперимент, показавший связь между размещением пищи на тарелке и аппетитом человека. Оказывается, вращая тарелку, можно усилить или ослабить желание съесть стоящее перед тобой блюдо.
 
Участниками исследования стали 12 тысяч человек. Их просили поставить тарелку так, чтобы еда для них выглядела максимально привлекательно. Накопив большое количество материала и проанализировав его, ученые сделали вывод: чаще всего желание съесть блюдо возникает у человека тогда, когда еда расположена на дальнем краю тарелки. 
 
Наименее аппетитно, с точки зрения опрашиваемых, смотрится пища, находящаяся на ближней части тарелки. Еще больше ухудшает ситуацию наличие в составе блюда ингредиентов  с длинными и заостренными концами, направленными в сторону едока. По этой причине люди неосознанно отвергают куриные голени, спаржу, карамелизированную морковь. Ученые советуют поварам располагать такие продукты горизонтально.
 
Психологи нашли причину необычной связи между расположением еды и аппетитом. Они считают, что человек подсознательно воспринимает направленные на него предметы как угрозу и испытывает от этого легкий стресс. А последний негативно сказывается на аппетите.
 
 
Источник: http://kedem.ru/news/


Читайте также на нашем сайте:
Недоела лазанья? Продайте соседу
В Греции создан web-сайт, помогающий хозяйкам избавиться от излишков домашней еды, продав ее тем, кто не может готовить сам. Первыми Cookisto по достоинству оценили студенты и одинокие люди, желающие сократить свои расходы.
Комментарии