Кофе: интересные факты о любимом напитке

Содержание:

Кофе — один из популярнейших напитков во всем мире. Он хорошо утоляет жажду, тонизирует и придает сил. Конечно же, стоит упомянуть и про неповторимый аромат, и про незабываемый вкус. В нашей статье мы покажем вам этот замечательный напиток во всем многообразии и красоте.

Происхождение 

Точное происхождение кофе до сих пор остается неизвестным. Он берет свое начало со времен древнейших цивилизаций. Бытует мнение, что чудодейственный эффект от зерен кофе нашли в Эфиопии, в середине IX века. А нашел его не кто иной, как пастух Калдим.

Но эта теория со временем не была подтверждена и до сих пор подвергается сомнениям. Позднее напиток разошелся по всему Ближнему Востоку. Ну а в Европе и Америке широкое распространение он получил только к началу XIX века.

Сорт

К нынешнему моменту насчитывается уже около 100 сортов кофе, каждый из которых различается своим вкусом и ароматом. Это вовсе не означает, что какой-то из сортов лучше другого. Наоборот, любителям разнообразить свой «кофейный рацион» будет из чего выбрать. Естественно, есть и такие сорта, которые понравятся далеко не всем.

Вот, например, Kopi Luwak — один из самых дорогих сортов, который имеет своеобразный вкус. Более того, не каждый человек даже захочет попробовать такой сорт: все дело в специальной обработке зерен, которая имеет очень специфический характер.

Правда, большинство сортов довольно стандартны и отличаются лишь небольшими вкусовыми ощущениями.

Вид

Видов кофе, как и его сортов, существует великое множество. Его готовят холодным и горячим, крепким и не очень, добавляют туда молоко, коньяк и даже мороженое. Да и сам кофейный вкус тоже часто применяют в качестве пищевого ароматизатора.

Что уж тут говорить – этот напиток полюбился жителям Восточной Европы еще со времен Петра I, и до сих пор пользуется большой популярностью. А в Америке уровень его употребления вообще возносится до небес.

Натуральный или растворимый?

Тут уж как кому по душе. У растворимого кофе есть одно главное преимущество – его можно быстро приготовить, не прилагая при этом практически никаких усилий. Сейчас существует большое множество всяческих стиков и пакетиков, и вы легко можете прихватить парочку по дороге на работу.

В свою очередь натуральный, или нерастворимый кофейный напиток куда полезнее. Он произведен методом минимальной обработки зерен, и все полезные микроэлементы в них сохраняются. К тому же в наше время есть огромное количество кофемашин, которые просто облегчат приготовление напитка.

О вреде кофейного напитка

Да, действительно, немало копий сломано в борьбе доказать или опровергнуть теорию о вреде этого напитка. Но мы можем сообщить вам с уверенностью несколько фактов:

1. Не стоит пить большое количество кофе. Дозировка может составлять 2-5 чашек в день, в зависимости от крепости, режима дня и вашего состояния здоровья. Особенно следует обратить внимание на работу сердца. Большое количество этого напитка может заставить работать главную мышцу организма в усиленном режиме, что, в свою очередь, приведет не к самым лучшим последствиям.

2. Если вы курите, то лучше воздержитесь от этого и без того вредного действа во время распития напитка. Доказано, что вред от чашки кофе с сигаретой куда серьезнее, чем от двух этих занятий, совершенных по отдельности.

3. Чем вы больше выпьете, тем бодрее будете себя чувствовать. К сожалению, это не так. При достижении определенного порога концентрации алкалоида кофеина в крови, организм включает защитную реакцию, так называемый маятник, и следующая выпитая чашка кофе может принести вам не заряд бодрой энергии, а лишь повышенную сонливость. Поэтому старайтесь контролировать свое потребление кофеина и получше высыпаться.

4. Кофеин вызывает зависимость. Это неправда. Он воздействует на нервную систему человека путем органических соединений класса стимуляторов. Да, кофеин — это психоактивное вещество, которое затрагивает эндорфиновые центры мозга, но не более чем сахар, чай и многие другие продукты. Легкую зависимость можно причислить лишь на уровне физиологического привыкания к каждодневному употреблению тонизирующего средства.

Во всех остальных случаях кофе можно и нужно пить, т. к. он не просто вкусный, но и очень полезный. В этот список можно включить профилактику кишечных болезней, уменьшение риска заболеваний раком и диабетом, нормализацию метаболизма и многое другое. Также кофе содержит большое количество антиоксидантов, которые благотворно влияют на ваш организм.

Так что, если у вас нет серьезных сердечно-сосудистых заболеваний и вам нравится вкус и аромат кофейного напитка – наслаждайтесь им и не беспокойтесь за свое здоровье! 

Если вы очень любите этот напиток и хотите узнать о нем больше, мы рекомендуем посмотреть следующее видео:

Ну а если вы больше любите чай, тогда эта статья для вас: «Как нужно правильно заваривать чай?».