X
ФИЛЬТРЫ:
статьи

Весовой кондитерский шоколад: как выбрать и где его купить

Шоколад — популярнейшее кондитерское изделие. Существует великое множество его видов. Самые распространенные варианты: белый, темный, горький, молочный. Состав разнообразен. Основной компонент — какао-бобы.

Современные производители предлагают не только классические всем привычные плитки. Пользуется популярностью изготавливаемый в форме монеток, драже шоколада кондитерского весового. Его используют в том числе в качестве покрытия или наполнителя для пирожных, конфет, тортов. Из него изготавливают шоколадные фигурки.

Как использовать кондитерский шоколад

Используя кондитерский шоколад, стоит принять во внимание следующее:

  • выбирайте продукцию известных на мировом уровне производителей;
  • оцените пластичность шоколада до выполнения каких-либо глобальных работ;
  • строго следуйте рецептуре во время приготовления блюда;
  • придерживайтесь технологии при растапливании и затвердевании шоколада.

В работе с кондитерским шоколадом большое значение имеет последовательность действий. Например, при приготовлении глазури сначала растапливают монетки с водой, а лишь затем добавляют к ним масло до получения требуемой консистенции.

Качество шоколада в кондитерском деле имеет большое значение. Если использовать низкокачественный шоколад, растопленная масса получается слишком вязкой, неоднородной, может растекаться или крайне плохо застывать. Чтобы не оказаться в подобной ситуации, кондитеры советуют Российский, Итальянский, Бельгийский, Французский шоколад.

Где купить кондитерский весовой шоколад

Многие компании предлагают шоколад на развес для изготовления кондитерских изделий. Между тем, не стоит приобретать его у первого попавшегося продавца.

Чтобы не ошибиться в выборе, нужно:

  1. четко представлять, какой именно сорт или вид шоколада вам нужен;
  2. ознакомиться с отзывами о продавце, посетить профильные форумы;
  3. сравнить предложения нескольких компаний по реализации шоколада;
  4. послушать рекомендации известных кондитеров.

На https://tortomaster.ru/catalog/konditerskiy-shokolad/ представлены различные варианты весового шоколада для изготовления кондитерской продукции. Первоклассного качества, он невероятно приятен на вкус и даже полезен для здоровья. В наличии шоколад от известных на мировом уровне производителей. Заказать продукт можно в любом необходимом объеме.


Забирай себе, расскажи друзьям!
Читайте также на нашем сайте:
Какие аксессуары стоит подобрать для школьных гаджетов
Какие аксессуары стоит подобрать для школьных гаджетов
Преимущества трикотажных сорочек
Преимущества трикотажных сорочек
Как подобрать подходящий блок питания для ноутбука
Как подобрать подходящий блок питания для ноутбука
Мебель для спальни: практические советы для правильного выбора
Мебель для спальни: практические советы для правильного выбора
Показать еще
Комментарии