3 необычных способа приготовления яиц, о которых мало кто знает

Содержание:

Яйцо тоже может служить украшением стола: доказательством этому являются длинные яйца, которые на промышленном уровне производят в Дании. Как приготовить их в домашних условиях, а также как сварить яйца желтком наружу и в форме сердца – рассказываем далее.

Длинные прямые яйца

• 10 яиц;
• высокий стакан;
• 2 длинные металлические трубки разного диаметра.

Начинаем эксперимент:

1. В высокую кастрюлю наберите воды. Поставьте туда стакан, накройте небольшим грузом и поставьте на огонь.
2. Тем временем отделите желтки от белков.
3. После закипания достаньте нагретый стакан, перелейте в него белки и поставьте обратно в кастрюлю под груз. Оставьте примерно на полчаса.
4. Когда белок схватился, достаньте его из воды. Вставьте в центр стакана трубку диаметром с желток. Немного прокрутите и вынимайте.
5. В образовавшуюся полость вливайте желтки. До этого их нужно расколотить до однородной массы.
6. Долейте в кастрюлю воды и снова поместите в нее под груз стакан с белком и желтком. Пусть покипит еще 25 минут.
7. Вставьте трубку большого диаметра в середину стакана, прокрутите и осторожно вынимайте. Легонько потрясите трубку, чтоб извлечь продукт.

Теперь длинные яйца готовы!

А вот как длинные яйца делают в промышленных масштабах на заводе:

Статья по теме: А вы умеете жарить кабачки с яйцом?

Яйцо желтком наружу

Дополнительно нам понадобятся:

• скотч;
• колготки.

Итак:

1. Полностью обклеиваем яичко скотчем.
2. Помещаем его в колготки. Концы колготок завяжите в узлы.
3. Возьмите в руки концы колгот и начинайте их очень быстро вращать в течение нескольких минут.
4. После этого варите яйцо обычным способом, не снимая с него скотч.

Вот и все!

Вареные яйца в форме сердца

Кроме главного ингредиента нам понадобятся:

• карандаш или палочка для еды;
• согнутый вдвое картон;
• канцелярские резинки.

Приступаем:

1. Сварите яичко обычным способом.
2. Пока оно горячее и мягкое, поместите его в середину картонки между двумя гранями, придавая ей треугольную форму.
3. Сверху прижмите карандаш, сделав ложбинку. Зафиксируйте резинками.
4. Поставьте конструкцию минут на 10 в холодильник, чтобы все застыло и приняло форму. Готово!

Статья по теме: Такие разные омлеты: для любителей сытных блюд, японской кухни и сладкоежек