Запор? Узнайте, какие продукты его вызвали

Содержание:

Раскрывая тему «Запоры: причины и лечение», нельзя обойти стороной вопрос питания и его последствий для функционирования кишечника. По статистике, у 9 из 10 людей, страдающих запорами, причина нарушения моторики толстой кишки кроется в неправильном рационе и малой подвижности. В нашей статье мы расскажем, что нужно есть тем, кто испытывает затруднения при дефекации, и от какой пищи им лучше отказаться.

Продукты, приводящие к запорам

Если вы уверены, что ваши запоры являются следствием неправильного питания, придется исключить из рациона продукты, которые «крепят». В меню не должно быть:

• сдобной выпечки и белого хлеба — они снижают перистальтику кишечника;

• риса и сваренных вкрутую яиц — из-за них парализуется кишечная мускулатура;

• макарон, картофельного пюре, кофе, чая, красного вина и шоколада — их употребление задерживает опорожнение кишечника;

• бананов, гранатов, груш, кизила, черники — эти ягоды и фрукты затрудняют продвижение каловых масс.

Откажитесь также от употребления жирного мяса, манной каши, вареных и копченых колбас, жареных овощей, газированных напитков, консервов, желе, заливного и мороженого. Такой диеты желательно придерживаться постоянно, тогда работа кишечника все время будет в норме.

Пища, нормализующая работу кишечника

Теперь мы откроем способы лечения запора и расскажем о продуктах, которые «послабят» и нормализуют работу толстой кишки. Согласно медицинской классификации существует два вида запоров:

• атонический — вызванный нарушением моторики мышц кишечника. Из-за их вялости и неспособности нормально проталкивать отходы пищи, они застаиваются, обезвоживаются и уплотняются;

• спастический — провоцируемый спазмами стенок кишечника, вследствие которых появляется так называемый «овечий кал», похожий на плотные шарики.

В меню должны присутствовать:

• сливы, дыня, чернослив, абрикосы, инжир, шпинат;

• каши из цельного зерна;

• неочищенные от кожуры овощи и фрукты (кроме тех, которые противопоказаны);

• супы с крупами, свекольник, капустник, окрошка;

• запеченная и отварная рыба;

• растительное и сливочное масло в небольших количествах;

• отвары шиповника, простокваша, квас.

Не забывайте о правильной готовке. Переваренные продукты приводят к вялости кишечных мышц и атоническому запору. При атоническом запоре ешьте больше клетчатки, которой богаты отруби, а при спастическом откажитесь от употребления овощей и зерновых, содержащих грубые волокна: чечевицы, гороха, гречки, брокколи, цветной капусты, а также грибов и орехов. Яблоки можно есть только без кожуры.

Каким должен быть режим питания?

Согласно статистическим данным, запоры чаще случаются у женщин, чем у мужчин. Но и тем, и другим будет полезно пересмотреть свои взгляды на питание и изменить режим приема пищи, который позволит нормализовать стул.

Правильный режим заключается в:

• дробном питании. Ешьте 5-6 раз в день небольшими порциями. Это позволит равномерно распределять нагрузку на кишечник в течение дня и улучшит опорожнение. Перерыв между приемами пищи не должен превышать 3 часа. Более редкие трапезы приведут к увеличению порций, но кишечник для переваривания еды выделяет строго дозированное количество ферментов, поэтому пища будет застаиваться в ЖКТ;

• тщательном пережевывании. Измельчая продукты зубами, вы, во-первых, запускаете процесс пищеварения, а во-вторых, облегчаете работу желудку и кишечнику;

• достаточном питье. Без воды каловые массы уплотняются и с огромным трудом продвигаются по кишке. Выпивайте 2 литра жидкости в день. Если вы не можете сразу перейти на такой питьевой режим, на первых порах приучите себя выпивать утром натощак стакан теплой воды, а потом в течение дня каждые полчаса принимать хотя бы по 100 мл жидкости. Она не только способствует перистальтике, но и выводит из организма токсины.

Не тешьте себя иллюзиями относительно утреннего кофе: его в счет выпитой жидкости засчитывать нельзя, поскольку этот напиток и сам быстро покидает организм, и вызывает обезвоживание. И еще одно уточнение о кефире, который, как известно, оказывает послабляющее действие. Эта способность активна только в течение первых суток с момента создания напитка, эффективность двух- и трехдневного кефира сильно снижается.