А как хранить? Основные правила хранения продуктов в холодильнике

Признайтесь, находили ли вы в недрах своего холодильника забытый почерневший банан или потерянный испортившийся йогурт, который спрятался в самом уголке «царства еды»? Мы часто просто так выкидываем продукты. Иногда срок годности заканчивается к тому моменту, когда о них вспоминают. Или изначально их отставили не на той полке, и они испортились раньше положенного. В любом случае это нецелесообразное использование продуктов и денег.

Вот несколько советов, как правильно хранить продукты, которые помогут оптимизировать место в холодильнике и сократить затраты на еду.

– Разложите все по полочкам

Важно соблюдать температурный режим, дверца – самое теплое место, в ней нужно хранить нескоропортящиеся продукты, например, соусы, напитки или лекарства. Верхние полки под морозильной камерой, предназначены для молочки, мяса или рыбы. Если же вы предпочли купить двухкамерный холодильник, в котором ходильная и морозильная камеры изолированы друг от друга, тогда можно не придерживаться этого правила.

Нижние полки лучше использовать для фруктов и овощей. Исключение: бананы, картофель, чеснок, лук – их лучше вообще хранить вне холодильника.

– Правильно упаковывайте

Забудьте о целлофановых пакетах, замените их пергаментом – он отлично «дышит», и под ним не образуется конденсат, который провоцирует развитие бактерий. Молоко переливайте в стеклянную посуду, а открытые консервы или приготовленную еду перекладывать в контейнер.

– Не ставьте внутрь посуду с горячими блюдами

Это одно из важнейших правил. Холодильник – на самом деле немного капризная кухонная техника, если вы поместите в него, скажем, кастрюлю с только что сваренным борщом, то создадите тепловой удар, который может привести к поломке оборудования. Лучше остужать блюда до комнатной температуры, прежде чем открыть заветную дверцу в «царство еды».

– Отправляйте продукты в холодильник сразу после покупки

Каждый час промедления сокращает срок хранения скоропортящейся еды.

– Не покупайте больше, чем нужно

К счастью, мы живем не во времена товарного дефицита, поэтому вполне можем не закупать продукты на месяцы вперед. Кстати, чем свежее овощи, фрукты, сыры, тем полезнее они для нашего организма.

Ну а если планируете поменять свой холодильник или вас интересует другая техника для кухни, тогда добро пожаловать в интернет-магазин RBT.ru. В каталоге собраны тысячи моделей микроволновых печей, электрогрилей, блендеров и хлебопечей, которые сделают жизнь более комфортной, а блюда вкуснее. Доступна доставка по всей территории России. Рекомендуем!