10 фактов о шоколаде, которых вы не знали

Содержание:

Шоколад по праву заслужил звание самого популярного и самого вкусного лакомства в мире — все ели эту сладость. Но не все знают – она далеко не так проста, как кажется. Представляем вам подборку наиболее интересных фактов о шоколаде.

Вечный продукт

Интересный факт: шоколад – один из немногих продуктов, которые никогда не портятся (еще один – мед).

Существует плитка, которая хранится уже 60 лет. Исследования показали – она пригодна для пищи. Правда, ее вкусовые качества неизвестны.

Старинная валюта

Древние народы использовали какао-бобы как деньги. Дело вот в чем: это растение было мало распространено, а потому его плоды высоко ценились.

За какао можно было купить раба, оно было, по сути, эквивалентом золота. Интересный факт: уже тогда были «фальшивомонетчики», они изготавливали подделки из глины.

Как делают белый шоколад?

Для изготовления белой плитки используется только какао-масло, сахарная пудра и сухое молоко.

Эта сладость не содержит какао-порошка, отсюда такой сладкий, без горечи вкус.

Ваши зубы будут здоровы

Шоколад, в отличие от других продуктов, содержащих сахар, не вызывает кариес и практически не влияет на зубы.

Все благодаря тому, что бобы подавляют размножение бактерий, тем самым останавливая влияние сахара.

Польза для ума

Продукты с высоким содержанием какао способствуют приливу крови к мозгу, что значительно влияет на умственные способности.

При частом употреблении шоколада улучшается память, повышается внимательность, рассудительность. По статистике, нобелевских лауреатов больше в тех странах, где популярен шоколад.

Диетический продукт

Черный шоколад вызывает ощущение сытости, соответственно, небольшое количество этой сладости может заменить прием пищи.

Этот интересный факт даже подтверждается диетой «Плитка», суть которой в том, чтобы дневной рацион состоял только из плитки темного шоколада. Впрочем, врачи советуют не прибегать к таким жестким ограничениям в питании.

Как появляются пузырьки?

Весь секрет пористого шоколада состоит в процессе взбивания. Во время разлития массы по формам выделяются газы, именно в этот момент создаются пузырьки.

У каждого изготовителя шоколада свой процесс производства такой сладости, который имеет свои секреты и тонкости. «Поры» могут быть разного размера, попадаться с разной частотой, что несомненно влияет на ощущения и эмоции.

Сладость или яд?

Шоколад содержит теобромин, который плохо усваивается животными. Всего лишь 200 граммов этой привычной для нас сладости могут убить взрослую собаку.

Хозяевам животных следует осторожнее обращаться со сладким и не оставлять его в доступных местах.

Натуральный афродизиак

Интересный факт – какао повышает либидо. Итальянские ученые утверждают, что женщины, которые регулярно употребляют шоколад, живут более насыщенной сексуальной жизнью.

Это лакомство содержит теобромин и другие вещества, которые влияют на женские гормоны, а также вызывают определенное привыкание (похожее на зависимость от кофе).

Целоваться или есть?

И еще один интересный факт о шоколаде, который вы наверняка не слышали. Ученые провели исследование, в ходе которого выяснили, что реакция организма на шоколад более яркая, нежели реакция на поцелуй, из чего следует, что эта сладость гораздо приятнее поцелуя.

Данный факт связывают с тем, что в лакомстве содержатся вещества, которые способствуют вырабатыванию эндорфина (гормона счастья), к тому же свою роль играют яркие вкусовые качества.

Больше интересных фактов о шоколаде вы узнаете из видео: