Интересные химические опыты, которые можно легко повторить в домашних условиях

Содержание:

Химик – профессия очень интересная и многогранная, объединяющая под своим крылом множество разных специалистов: ученых-химиков, химиков-технологов, химиков-аналитиков, нефтехимиков, преподавателей химии, фармацевтов и многих других. Мы решили вместе с ними отметить приближающийся День химика 2017, поэтому выбрали несколько интересных и впечатляющих экспериментов в рассматриваемой области, которые сможет повторить даже тот, кто от профессии химика максимально далек. Лучшие химические опыты в домашних условиях – читайте, смотрите и запоминайте!

Когда отмечают День химика

Прежде чем мы начнем рассматривать наши химические опыты, уточним, что традиционно День химика отмечают на территории государств постсоветского пространства в самом конце весны, а именно – в последнее воскресенье мая. Это значит, что дата не фиксирована: например, в 2017 году День химика отмечается 28 мая. И если вы работаете в сфере химической промышленности, либо изучаете специальность из этой области, или как-то иначе непосредственно связаны с химией по долгу службы, значит, имеете полное право в этот день присоединиться к торжеству.

Химические опыты в домашних условиях

А теперь приступаем к главному, и начинаем выполнять интересные химические опыты: лучше всего делать это вместе с маленькими детьми, которые точно воспримут происходящее как магический фокус. Причем мы постарались подобрать такие химические эксперименты, реактивы к которым можно легко достать в аптеке или магазине.

Опыт №1 – Химический светофор

Начнем с очень простого и красивого опыта, который получил такое название отнюдь не зря, ведь участвующая в эксперименте жидкость будет менять свой цвет как раз на цвета светофора – красный, желтый и зеленый.

Вам понадобится:

• индигокармин;
• глюкоза;
• каустическая сода;
• вода;
• 2 прозрачные стеклянные емкости.

Пусть названия некоторых ингредиентов вас не пугают – глюкозу в таблетках можно запросто купить в аптеке, индигокармин продается в магазинах как пищевой краситель, а каустическую соду найдете в хозяйственном магазине. Емкости лучше взять высокие, с широким основанием и более узким горлом, например, колбы, чтобы их было удобнее взбалтывать.

1. Читать также:

   10 фактов из физики, о которых вы не догадываетесь
   Небольшое количество воды подогрейте в чайнике, и растворите в ней 2 грамма глюкозы. Для этого понадобится взять примерно четыре таблетки.
2. Долейте к нему приблизительно 10 мл раствора каустической соды, разведя ее в воде и перемешав. Эта сода очень едкая, поэтому обязательно используйте резиновые перчатки и очки, чтобы не получить ожог! Если вы проводите химические опыты в домашних условиях вместе с детьми, эту часть опыта выполните самостоятельно, а детки пусть просто понаблюдают за вами.
3. В другую емкость налейте горячей воды, и добавьте немного красителя индигокармина. Взболтайте, чтобы он быстрее растворился и придал воде насыщенный синий цвет.
4. Переходим к самому интересному: в емкость к индигокармину доливаем раствор глюкозы и каустической соды – и смотрим, как на наших глазах он приобретает зеленый цвет. Довольно быстро зеленый цвет сменится на красный, а затем постепенно перейдет в желтый.
5. И это не все – теперь встряхните колбу, чтобы повернуть процесс вспять. Если взболтать слабо, раствор снова станет красным и вернется к желтому цвету, а если сильно, то зеленым, затем красным и снова желтым. И правда – светофор!

Но чем интересны химические опыты – здесь всему есть объяснение:

• Смешав глюкозу с каустической содой, т. е. гидроксидом натрия, мы получили щелочной раствор глюкозы. Затем, смешав его с раствором индигокармина, мы окисляем жидкость кислородом, которым она насытилась во время переливания из колбы – это и есть причина появления зеленого цвета. Далее в качестве восстановителя начинает работать глюкоза, постепенно меняя цвет на желтый. Но встряхнув колбу, мы снова насыщаем жидкость кислородом, позволяя химической реакции пройти этот круг заново.

О том, как интересно это выглядит вживую, вы получите представление из данного короткого ролика:

Опыт №2 – Универсальный индикатор кислотности из капусты

Дети обожают интересные химические опыты с разноцветными жидкостями, это не секрет. Но и мы, как взрослые, ответственно заявляем, что выглядят такие химические эксперименты очень зрелищно и любопытно. Поэтому мы советуем вам провести в домашних условиях еще один «цветовой» опыт – демонстрацию удивительных свойств краснокочанной капусты. В ней, как и во многих других овощах и фруктах, содержатся антоцианы – природные красители-индикаторы, меняющие свой цвет в зависимости от уровня pH – т.е. степени кислотности среды. Это свойство капусты нам и пригодится, чтобы получить далее разноцветные растворы.

Что нам понадобится:

• 1/4 краснокочанной капусты;
• сок лимона;
• раствор пищевой соды;
• уксус;
• сахарный раствор;
• напиток типа «Спрайт»;
• дезинфицирующее средство;
• отбеливатель;
• вода;
• 8 колб или бокалов.

Многие вещества из этого списка довольно опасны, поэтому соблюдайте осторожность, выполняя простые химические опыты в домашних условиях, наденьте перчатки, по возможности защитные очки. И не подпускайте детей слишком близко – они могут опрокинуть реагенты или итоговое содержимое цветных колбочек, даже захотеть их попробовать, чего никак нельзя допустить.

Приступаем к выполнению:

1. Читать также:

   Эксперименты с водой, о которых вы не знали
   Сначала следует мелко нашинковать капусту – сам овощ нам не нужен, а вот его сок – да. Перекладываем капусту в какую-нибудь емкость и заливаем кипятком. Даем настояться минут 20, чтобы вода хорошенько окрасилась.
2. Окрашенную воду с капустой процеживаем – через фильтр для кофе, например, или через ситечко. Вот мы и получили универсальный капустный индикатор сине-фиолетового цвета.
3. В 8 бокалов помещаем наши реактивы: отбеливатель, соду, дезинфектор, сахар, воду, «Спрайт», уксус и лимонный сок.
4. И, наконец, начинаем добавлять в каждый бокал капустный сок. В бокале с каждым из веществ содержимое приобретет разный цвет, соответственно: желтый; темно-зеленый; бирюзово-синий; голубой, фиолетово-синий, ярко-розовый, темно-красный и ярко-красный цвет (см.фото ниже). Получается, что самый высокий уровень pH, то есть самая кислая среда, находится в бокале с лимонным соком, а самый низкий уровень pH — в бокале с отбеливателем. В бокале же с водой цвет не изменился, а лишь немного побледнел после того, как его разбавили – это означает, что вода имеет нейтральный уровень pH.

А как эти химические опыты объясняют изменения цвета?

• Дело в том, что на все объекты, которые мы видим, падает свет – а он содержит в себе все цвета радуги. При этом каждый цвет в луче спектра имеет свою длину волны, а молекулы разной формы, в свою очередь, отражают и поглощают эти волны. Та волна, которая отражается от молекулы, и является той, которую мы видим, и это определяет, какой цвет мы воспринимаем – ведь другие волны просто поглощаются. И в зависимости от того, какое вещество мы добавляем к индикатору, он и начинает отражать только лучи определенного цвета. Ничего сложного!

Немного другой вариант этого химического опыта, с меньшим количеством реагентов, смотрите в видео:

Опыт №3 – Танцующие желейные червячки

Продолжаем делать химические опыты в домашних условиях – и третий эксперимент мы проведем над всеми любимыми желейными конфетками в виде червячков. Даже взрослым он покажется забавным, а детей и вовсе в восторг приведет.

Возьмите следующие ингредиенты:

• горсть желейных червячков;
• уксусную эссенцию;
• обыкновенную воду;
• пищевую соду;
• стаканы – 2 шт.

Выбирая подходящие конфеты, остановитесь на гладких тягучих червячках, без сахарной обсыпки. Чтобы они не были тяжелыми и легче шевелились, разрежьте каждую конфетку вдоль на две половинки. Итак, начинаем интересные химические опыты:

1. Сделайте в одном стакане раствор теплой воды и 3 столовых ложек соды.
2. Поместите туда червячков и подержите их там около пятнадцати минут.
3. Другой глубокий стакан заполните эссенцией. Теперь можно потихоньку бросать желешки в уксус, наблюдая, как они начинают двигаться вверх-вниз, что в некотором роде похоже на танец:

Почему так происходит?

• Все просто: пищевая сода, в которой четверть часа пропитываются червячки – это гидрокарбонат натрия, а эссенция – 80% раствор уксусной кислоты. Когда они вступают в реакцию, образуется вода, углекислый газ в виде мелких пузырьков и натриевая соль уксусной кислоты. Именно углекислым газом в виде пузырей обрастает червячок, поднимается вверх, а затем опускается, когда они лопаются. Но процесс все еще продолжается, заставляя конфетку подниматься на образующихся пузырьках и опускаться вплоть до полного своего завершения.

А если вы всерьез интересуетесь химией, и хотите, чтобы в будущем День химика стал и вашим профессиональным праздником, то вам наверняка будет любопытно посмотреть следующее видео, где подробно рассказывается о типичных буднях студентов-химиков и их увлекательной учебно-научной деятельности:

Статья по теме: Крутые научные эксперименты, которые стоит показать детям!