X
ФИЛЬТРЫ:
статьи
видео
цитаты
новости
фото
сайты

В британских школах начнуть преподавать кулинарию

В школьную программу Великобритании с нового учебного года будут введены обязательные уроки кулинарии, все продукты для которого можно приобрести на сайте foodorg.ru. Слово «кулинария» в их названии использоваться не будет, официально уроки называются «приготовление и питательная ценность продуктов».
 
Тем не менее, для сдачи тестов ученики обязаны будут готовить пищу. Нововведение вызвало недовольство среди учителей, поскольку далеко не все они сами умеют готовить и предпочли бы преподавать теорию по выращиванию продуктов и их питательной ценности. Но максимум, чего удалось добиться этими протестами, стало удаление слова «кулинария» из названия уроков.
 
 
Навыки, которые будут преподаваться на этих уроках, включают в себя филирование рыбы и курицы, выпечку заварных пирожных, жарку и тушение мяса, а также приготовление разнообразных соусов и пасты. По этой причине учителям придется повышать свою квалификацию на отдельных кулинарных курсах.
 
Как отмечают в Министерстве образования Великобритании, в современных школах детям преподают много научного теоретического материала, но абсолютно не готовят их к обыденной взрослой жизни. Не умея готовить, повзрослевшие школьники начинают употреблять нездоровый фаст-фуд и полуфабрикаты, что негативно сказывается на здоровье и повышает расходы государства на здравоохранение. Дети должны лучше знать, что они едят.
 
Они должны понимать, что такое сезонная пища и как она производится, для чего нужно есть овощи и употреблять белки и углеводы. В легкой и приятной форме дети узнают о принципах здорового питания, и таким образом обеспечат себе долгую и свободную от болезней жизнь. Также очень важно научить детей готовить свою пищу самостоятельно из сырых продуктов.
 
В процессе экспериментов выяснилось, что хотя большинство детей не любит овощи, приготовив их самостоятельно, они съедают свою порцию полностью. Дети начинают интересоваться свежей пищей и отходят от употребления полуфабрикатов. Уроки будут основаны не только на британской кухне — в них будут включены рецепты со всего мира.
Источник: http://hulinar.ru/2015/05/28/%D0%B2-%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85-%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D1%85-%D0%BD%D0%B0%D1%87%D0%BD%D1%83%D1%82-%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%B2%D0%B0/


Читайте также на нашем сайте:
Плохой аппетит? Поверни тарелку
Британцы выяснили: пища способна возбуждать аппетит человека не только запахом и оформлением, но и своим расположением на тарелке. Узнайте, в какой части блюда еда выглядит более привлекательно, а когда, наоборот, отталкивающе.
Недоела лазанья? Продайте соседу
В Греции создан web-сайт, помогающий хозяйкам избавиться от излишков домашней еды, продав ее тем, кто не может готовить сам. Первыми Cookisto по достоинству оценили студенты и одинокие люди, желающие сократить свои расходы.
Комментарии