Продукты, которые нужно употреблять для здоровья суставов

И тем, кто уже испытывает проблемы с суставами, и тем, кто вовремя задумался о своем здоровье и хочет максимально оградить себя от этих неприятностей в будущем, следует помнить, что на нашем организме существенно отражается то, что мы едим – как положительно, так и отрицательно. Поэтому далее мы поговорим о том, какие полезные продукты для суставов нужно употреблять как можно чаще, а от каких лучше отказаться.

Вишня

Оказывается, что ягоды вишни – это не только вкуснейшее летнее лакомство, но и прекрасные продукты для суставов. Как выяснилось, вишня защищает от подагры – заболевания тканей и суставов, которое возникает как следствие нарушения обмена веществ. Ученые Бостонского университета обнаружили, что риск возникновения у человека подагрического приступа снижается на 35%, если каждый день употреблять примерно десять ягод вишни.

Помогают они избавиться и от признаков остеоартрита – заболевания, при котором поражается хрящевая ткань суставов. Всего 450 мл натурального вишневого сока в день способствовало восстановлению функциональности сустава и уменьшению болевых ощущений у наблюдаемых пациентов. Также употребление вишни помогает заглушить некоторые воспалительные процессы, к примеру, при артрите, остеопорозе, даже при вирусных инфекциях.

Гранат

Противовоспалительным действием при остеоартрозе суставов является и гранат. Специальное исследование, объектом которого являлись эти продукты и их влияние на здоровье суставов, показало, что цитокины, становящиеся причиной воспаления, подавляются веществами-полифенолами, в большом количестве входящими в состав плодов граната. Замедляет гранат и деформацию хрящевых тканей. Получается, что у больных пациентов воспаление суставов снижается, а у здоровых – уменьшается риск его развития.

Исследование также выяснило, что гранат способствует ослаблению симптомов ревматоидного артрита. При этом испытуемые принимали всего по десять миллилитров гранатового сока в течение трех месяцев. Но гранаты – это не только продукты для суставов, а также для укрепления сердца и повышения иммунитета: всего сто граммов граната помогут восполнить суточную норму витамина C на 20%.

Оливковое масло

В продукты для суставов обязательно следует внести и оливковое масло, хоть и ввиду своей достаточно высокой стоимости на сегодня оно доступно далеко не всем. Как показало исследование в клиническом госпитале университета Сантьяго-де-Компостела в Испании, оливковое масло класса экстра обладает ярко выраженным противовоспалительным эффектом благодаря высокому содержанию олеокантала. Он не только убивает некоторые виды раковых клеток, но и ослабляет процесс выработки оксидов азота в основных клетках хрящевой ткани, оставляя их жизнеспособными.

Читать также:

Насколько опасен хруст в суставах?

Олеокантал имеет и некоторое болеутоляющее действие, уменьшая воспалительные процессы и облегчая болевые проявления. Но что еще очень важно для здоровья суставов: оливковое масло делает ткани более эластичными и защищает костные массы от разрушения, укрепляя их с помощью формирования в организме белка остеокальцина, а еще препятствует развитию инсулинорезистентности, с которой связывают ослабление костей.

Следует, однако, заметить, что употреблять оливковое масло рекомендуется в сыром виде, в качестве заправки к салатам, потому как при сильном нагреве полезные свойства данного продукта теряются.

Жирная рыба и морепродукты

Отдел ревматологии в медицинском колледже штата Олбани, США, провел собственное исследование, в ходе которого выяснилось, что ненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые содержат в себе такие продукты, как жирные виды рыбы, способствуют сохранению эластичности соединительных тканей, поддерживают здоровье суставов, в частности хрящевой ткани, а также улучшают внутрисуставную смазку.

Более того, всем известный рыбий жир здорово помогает снизить боль и продолжительность суставной закрепощенности по утрам у больных артритом. Особенно при этом следует обратить внимание на такие продукты для суставов, как свежий лосось, форель, скумбрия, сардины, сельдь, а также натуральная красная и черная икра.

Желатин

Конечно же, в необходимые для здоровья суставов продукты следует обязательно внести желатин – белковое вещество желирующего характера, которое получают из костей, жил, хрящевой ткани животных, денатурируя содержащийся в них коллаген. Калифорнийский университет год назад занимался исследованием, опытным путем демонстрирующим, что употребление желатина помогает организму человека вырабатывать коллаген, который сохраняет нашу кожу, кости и соединительные ткани прочными и эластичными.

Не секрет, что употребить желатин вы можете в виде таких привычных блюд, как заливное, суп, желе и цукаты. А чтоб желатин лучше усваивался организмом, его стоит принимать вместе с дозой витамина C.

Коллаген

Выше мы указали, что коллаген производится нашим собственным организмом, а увеличить его выработку может желатин. Но коллаген теперь можно принимать и отдельно, в качестве пищевой добавки (в виде порошка, таблеток или капсул), и это увеличивает его результат в разы! Он делает наши суставы прочными, уменьшает проявление болевых процессов, укрепляет зубы, ногти, волосы, а также положительно влияет на здоровье кожи в целом, ее эластичность и чистоту. Результат употребления коллагена не будет мгновенным, но уже через 1-3 месяца вы почувствуете изменения: суставы станут более гибкими и подвижными, боли уменьшатся, улучшится ощущение комфорта.

Вредные продукты для суставов

Так же, как существуют полезные продукты для суставов, которые улучшают их гибкость, подвижность, эластичность, так есть и вредные продукты, которые оказывают совершенно противоположный эффект.

В первую очередь следует отказаться от продуктов, содержащих фосфаты, то есть соли фосфорных кислот, которые при накоплении в организме способны стать причиной возникновения остеопороза. Отнеситесь к этому серьезно, иначе вы рискуете стать постоянным пациентов ревматологического отделения. К таким продуктам относится множество товаров, которые мы привыкли покупать в магазинах, например, ликероводочные напитки, минерализованная вода (не путать с минеральной) и другие безалкогольные напитки. Стоит отказаться и от колбасных изделий – практически все они содержат фосфаты, а также от сгущенки, мороженого (кроме сливочного), крабовых палочек, плавленых сырков, хлебных изделий из улучшенной муки.

Читать также:

Спина не будет болеть, если каждый день выполнять эти упражнения

Чтобы уменьшить поглощение фосфора, нужно кушать продукты, богатые железом: нежирные виды красного мяса, причем охлажденного, а не замороженного, а еще субпродукты. От полуфабрикатов же следует отказаться. Налегайте и на овощи зеленого цвета, яичные желтки, плоды инжира и абрикоса. Обратите внимание и на продукты с содержанием магния: сою, изюм, финики, чернослив, курагу, овсянку, гречку, орехи, мед.

При этом не стоит забывать про полезный фосфор, натуральный, которые мы употребляем вместе с морепродуктами, свежей рыбой. И, конечно, помните про необходимый для суставов кальций: его можно получить с кисломолочными продуктами, нежирным молоком и твердым сыром. Следует лишь соблюдать важное правило: чтобы кальций усваивался, эти продукты нельзя кушать вместе с кислыми видами зелени вроде щавеля, ревеня, шпината, а также нельзя запивать с помощью кофе и крепкого чая. В целом следует пересмотреть свои предпочтения в напитках, и делать упор на свежий сок, компот, кисель.

Никакой пользы вашим суставам не приносят и сладости, особенно жирные – торты, пирожные и т. п. Лучше заменить их мармеладом, но только натуральным, а также желе из фруктов. Откажитесь и от жареных блюд, заменив их на тушеные, отварные и запеченые.

А теперь поговорим о продуктах для здоровья суставов с содержанием гликозаминогликанов, или мукополисахаридов, которые вместе с эластином и коллагеном создают соединительнотканное вещество. Такие продукты также обладают желирующей способностью, что благоприятно сказывается на наших костях, сустав и соединительной ткани. Поэтому по возможности обязательно употребляйте морские водоросли, морепродукты, а еще и полезные субпродукты – варите из них бульоны, холодцы и заливное, не выбрасывайте, принимая за отходы. То же самое онтосится и не только к мясным отходам теплокровных, но и к рыбным – к примеру, из голов рыбы может получиться отличная и наваристая уха.

• Тем не менее, следует оговорить важный момент: если процесс разрушения хряща уже начался, то одно лишь употребление полезных продуктов не вернет вам полное здоровье суставов. Да, они оказывают на них положительное воздействие, однако для лечебного эффекта нужно, чтобы врач назначил вам прием хондропротекторов – специальных препаратов для лечения остеоартрита и других суставных заболеваний.

Не стоит забывать, что лечить больные суставы необходимо не только лекарственными препаратами и правильным питанием, но и физическими упражнениями. О важности физических нагрузок и способах лечения больных суставов с их помощью напомнит в следующем видео доктор медицинских наук Сергей Бубновский:

Читайте также: Сидячая работа: какие упражнения можно делать прямо в офисе?