ТОП-7 лучших продуктов для здоровья малыша

Как быстро летит время – казалось бы, только вчера вы принесли из роддома свое новорожденное чудо! И вот первые хлопоты и тревоги позади, а малышу уже исполнился год! Это, конечно, переломный этап в его развитии, но считать, что вот теперь, наконец, ребенок будет питаться тем же, что и вы, большая ошибка.

Взрослеет ребенок – «взрослеет» еда

Да, кроха постепенно будет приучаться к взрослой пище, но вводить ее в детский рацион нужно правильно – поэтапно и осторожно. Давайте об этом поговорим подробнее.

Помним важную вещь – нельзя откладывать введение твердой пищи. Считаете, что ребенок еще слишком мал, у него почти не развиты пищеварение и навыки жевания? Все так, и еда, конечно, пока должна быть нежной, но в ней уже потихоньку могут встречаться мягкие кусочки.

Пюре, приготовленное в блендере, малышу скушать легче, но пора предлагать ему, например, размятое вилкой овощное рагу или паровую котлетку. Если продолжать кормить свое чадо только жидкой и мягкой пищей, его желудочно-кишечный тракт будет вялым.

По мере знакомства с новой едой у детей начинают формироваться пищевые привычки. Задача умных, любящих родителей — сделать так, чтобы приучить малыша к правильному и здоровому питанию. А маме, которая кормит грудью, и по достижении ребенком года самой важно следить за своим рационом.

Вот несколько главных правил кормления малыша. Вводите новинки в меню ребенка очень осторожно:

• Заведите пищевой дневник, куда будете записывать новый продукт или блюдо в рационе малыша. Указывайте объем порции, реакцию крохи – нравится или нет, возникли ли аллергические реакции.  
• Предлагать что-то новенькое можно, только если ребенок здоров. Не факт, что малышу сразу понравится незнакомый продукт, для восприятия нового вкуса детям порой нужно попробовать блюдо от 10 до 15 раз.
• Но предлагать, даже неоднократно, не значит заставлять. Этого делать ни в коем случае нельзя! Предпочтения годовалого крохи уже нужно уважать!
• Принуждение вредно и для пищеварения ребенка, и для его нервной системы, а еще плохо влияет на формирующийся характер. Малыш имеет право выбирать продукты, но из того набора, который подходит для его возраста.
• Бывает, что ребенок категорически отказывается от какой-то пищи. Пробуйте подобрать замену нелюбимому продукту. Предположим, ваш отпрыск напрочь отвергает куриное мясо. Ищите альтернативу – индюшатину, нежирную свинину.
• Подбирайте режим питания малыша. До полутора лет рекомендовано кормить ребенка 5 раз, но, возможно, ему будет достаточно и 4 – завтрак, обед, полдник и ужин. Некоторым деткам подходит и 6-разовый режим кормления, небольшими порциями.
• Стимулируйте желание ребенка кушать самостоятельно. Понятно, малыш еще ничего не умеет, запачкается не только он сам, но и все, что его окружает – стол, стул, полы. Легче все это вымыть, чем потом кормить с ложечки подросшего «неумейку».

• Будьте умереннее с солью и сахаром. Некоторые врачи до трех лет не рекомендуют применять их в детском питании, но вряд ли это возможно. Поэтому просто готовьте недосоленную пищу и давайте поменьше сладких йогуртов, творожков и прочих десертов.
• Не заменяйте еду вкусностями. Если ребенок отказался от пищи, не нужно давать ему сок, фруктовое пюре, печенье или йогурт. Иначе очень скоро малыш будет требовать именно такую еду вместо полноценного рациона.

ТОП-7 лучших продуктов для питания малыша от года до полутора лет

Речь пойдет не о конкретных блюдах, а о продуктовых группах.

Молочные продукты

На втором году жизни это основа рациона ребенка. По поводу цельного молока специалисты расходятся в мнениях: одни советуют не давать его детям до двух лет (увеличилось количество аллергических реакций на белок коровьего молока), другие выступают за этот продукт в питании малышей. Вам нужно выяснить, не вредно ли употребление цельного молока именно вашему ребенку.  

Творог как очень важный источник кальция и белка нужно давать обязательно, но не больше 50 г в день. Белковый перебор чреват угрозой ожирения и атеросклероза в будущем.

Ребенку после года нужно предлагать и другие молочные продукты –  сыр, сметану, сливки, но не каждый день. Сыр лучше давать в тертом виде – посыпать им бутерброд с маслом или макароны.

Кефир нужен детям обязательно – он нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Только помните: это не питье, утолять жажду кефиром не следует. По поводу суточной нормы есть разногласия – от 200 до 500 мл.

Малышам от года до полутора дают йогурты, но только специальные детские, в которых сбалансировано количество жиров и углеводов. Срок годности у них всего несколько дней.

Каши

Как же в рационе малышей обойтись без каши? В крупах ведь столько полезного – и белки с углеводами, и витамины с минералами. Диетологи считают самыми полезными гречку и овсянку.

А вот когда-то незаменимая манка уже не так ценится современными специалистами. Полезных веществ в ней немного, к тому же глютен, содержащийся в манной крупе, может вызывать у ребенка аллергию.

Детский организм хорошо усваивает рис, но витаминов в нем тоже маловато. В кукурузной крупе ценится селен. Такую кашу нужно долго пропаривать, чтобы малыш ее хорошо переварил.

Вообще каша достаточно сытное блюдо, и давать ее ребенку стоит один раз в день. Лучше на завтрак. Крупу, которая долго разваривается, вначале варите на воде, а потом добавляйте молоко. К кашам можно добавлять овощи и фрукты, предлагать их детям с мясом и рыбой.

Фрукты и овощи 

После года ребенка уже можно знакомить с разными фруктами – и свежими, и в виде пюре и соков. Давайте малышу клубнику, вишню, малину, смородину, абрикосы, киви, крыжовник. 

Ассортимент овощей в рационе ребенка достаточно велик: капуста белокочанная и цветная, морковь, свекла, тыква, кабачки, зеленый горошек.

С бобовыми нужно быть поосторожнее – там присутствует грубая клетчатка, которая усиливает газообразование и перистальтику кишечника, что приводит к жидкому стулу у малыша. Картофель тоже желательно ограничить, в нем много крахмала, а это затрудняет переваривание ребенком такой пищи.

Когда готовите овощные пюре, соединяйте разные виды продуктов, меняйте компоненты блюда и учитывайте предпочтения вашего малыша.

Можно использовать в кормлении детей и готовые овощные консервы, чередуя их с домашними пюре и рагу.

Мясные продукты

Рыба и мясо обязательны в питании детей от года до полутора. Мясные блюда долго перевариваются, их дают малышам в первой половине дня. К тому же, если съесть их вечером, то заснуть будет труднее из-за возбуждения нервной системы.

Из мяса (но не из костей) готовят бульон для первых блюд, а из фарша — паровые котлетки, тефтели, фрикадельки.

Детей приучают кушать мясо птицы – курятину и индюшатину (мясо уток и гусей пока рано — трудно переваривать), нежирную свинину, говядину, кролика. Полезны субпродукты (особенно язык), из печенки предпочтительнее делать паштет. И запомните – колбасы, сардельки и сосиски малышу не дают!

Рыба

Рыба тоже должна присутствовать в питании детей после года – один-два раза в неделю. И лучше мясные и рыбные блюда чередовать по дням.

Какую рыбу можно малышам? Диетологи рекомендуют филе морских видов: минтая, судака, хека, трески. А вот речная рыба может вызвать обострение диатеза (если у ребенка проблемы с обменом веществ). 

Из рыбы готовят фрикадельки, паровые котлеты, суфле. Можно потушить филе в собственном соку. Гарнир лучше овощной, как, впрочем, и к мясу. Икру малышам еще рановато. Подрастет — будете иногда баловать деликатесом.

Яйца

В яйцах так много всего полезного: витаминов, микроэлементов, аминокислот, белка (кстати, легкоусвояемого), что в питании малышей они играют очень важную роль. Детям второго года жизни нужно давать по одному куриному яйцу ежедневно – вареное, добавленное в творожник, пудинг или блинчик, в виде омлета.

Конечно, в случае пищевой аллергии этот продукт исключается из рациона малыша и вводится очень осторожно после консультации с доктором. Можно использовать и перепелиные яйца как альтернативу куриным.

Масло

Организму малышей второго года жизни обязательно нужны жиры, содержащиеся в масле. И растительное, и сливочное масло лучше использовать, не подвергая термической обработке, – сливочное добавлять в кашу или мазать на бутерброд, а растительным заправлять салаты, овощные пюре.

Детям разрешены оливковое, соевое, подсолнечное масла.

Так выглядит ТОП-семерка лучших продуктов для питания малыша второго года жизни. Но, кроме этого, ребенку необходимы хлеб, макаронные изделия, немного сладостей, напитки.

Дополнительно о качественной детской еде можете почитать на медицинских сайтах. 

Резюме по группам продуктов

Хлеб лучше давать белый, его легче переваривать организму малютки, из сладкого можно понемножку пастилу, джем, мармелад.

А вот торты, пирожные, шоколад малышне не давайте. Поберегите своих деток. С медом тоже поаккуратнее. Он полезнее сахара, но уж очень часто вызывает у крох аллергию.

Не стоит пренебрегать и специальными продуктами детского питания – их качество и сбалансированность состава контролируются и соответствуют требованиям.

В качестве питья малышам подходят фруктовые и овощные соки, отвары из шиповника, совсем слабо заваренный чай, обычная питьевая вода. И никаких газировок!

Чтобы вам было легче составлять правильное меню вашего малыша, приводим таблицу нормативов суточного потребления различных продуктов.

Питание малыша после полутора лет

Читать также:

Как приучить ребенка к правильному питанию — чем заменить конфеты и картошку фри?

Дети этого возраста все еще нуждаются в особом подходе к питанию, но есть и отличия в их рационе. Порции немного увеличиваются. К примеру, до полутора лет норма суточного потребления пищи 1000-1100 г, а после достижения ребенком 18 месяцев — 1200-1500 г.

Каши такой ребенок должен съедать за один прием 200 г вместо 180, а первого блюда — уже 150 г вместо 50. Пищу полуторагодовасикам уже не обязательно протирать.

Но правила здорового потребления еды не меняются: по-прежнему никаких жареных блюд, продукты тщательно варят, тушат и разминают, обед – самый плотный, а утром и вечером дают блюда, которые легче усваиваются.

Начинайте предлагать малышам перед основной едой салаты из натертых овощей и фруктов (морковь с яблоками, помидор с зеленью). Салатики стимулируют пищеварение, но давать их нужно по чуть-чуть – не больше двух столовых ложек.

Супы детям варите овощные или крупяные.

Хорошо давать борщи, но без всяких специй и зажарок. Полезны в недельном меню рыбный и молочный супы.

Малышам после полутора лет в рацион включают зелень: салат, шпинат, петрушку, зеленый лучок, овощной ассортимент тоже расширяется: добавляйте к питанию редис, редьку, бобовые.   

Любой новый продукт в рацион малыша вводите понемногу (по 1-2 чайные ложки) в первой половине дня. Так вы сможете наблюдать за реакцией детского организма на новинку. Если заметили признаки аллергии — исключите этот продукт из меню ребенка.

В отличие от годовасиков, повзрослевших малышей желательно переводить на четырехразовое питание. На завтрак малыши должны получать около 25% суточного объема пищи, на обед – 30-35%, во время полдника – 15-20%, а за ужином – 25%.

Каши становятся разнообразнее — можно кормить малышей пшенкой, перловкой, ячневой кашей.

До двух лет запрещены колбасные изделия, особенно копченые, сыр и творог с рынка тоже не давайте.

Приводим примерное меню на день ребенку в возрасте от полутора лет.

Завтрак:

• пшенная каша с тыквой и со сливочным маслом (200 г);
• бульон с фрикадельками (100 мл), кусочек хлеба;
• бутерброд с сыром.

Обед:

• салат из моркови и яблок (25 г);
• какао с молоком (150 мл);
• запеканка из вермишели с мясом (150 г);
• кисель с соком из свежих ягод (100 мл);
• мармелад.

Полдник:

• молоко (200 мл);
• коврижка медовая;
• банан.

Ужин:

• ленивые вареники (100 г) со сметаной;
• яблочный сок (150 мл);
• кефир (150 мл) — перед сном.

Для любящих родителей их ребенок, конечно, самый лучший, обожаемый и уникальный. И чтобы малыш развивался и рос здоровым, бодрым и жизнерадостным, мама и папа должны хорошенько постараться.

Это непросто – обеспечить крохе правильное питание, включающее самые лучшие и полезные продукты и блюда, питание сбалансированное и отвечающее возрастным потребностям. А еще в меру калорийное, разнообразное и вкусное.

Но вы справитесь! Это же все для него – вашего любимого малыша, самого дорогого на белом свете. 

Меню ребенка в 1-2 года: