Рапс семейства капустные: где используется и чем интересен?

Содержание:

У многих людей сложился неправильный стереотип: все, что выращивается на земле, предназначено для пищевой отрасли, а вот и нет. Какая часть мировых сельскохозяйственных угодий отведена на технические культуры, какова главная цель их высадки, как выглядит и где используется рапс семейства капустные?

Технические культуры: основные виды

Растения, которые разделяются и в дальнейшем перерабатываются в промышленности, называют техническими культурами. С каждым годом мировое производство с применением таких растений увеличивается, как и перечень производимой продукции с использованием технических культур.

Для более точной их классификации следует выделить 9 пунктов по принципу получения из технических культур готового сырья:

• сахаросодержащие – это вид технических культур, которые выращиваются с целью получения из них сахарозы. Самые распространенные представители в России – сахарные свекла и тростник. Встречаются и более редкие растения: цикорий, сахарный клен или рожковое дерево;

• крахмалосодержащие – названия типа этой технической культуры говорит само за себя. Такого вида растения выращиваются для получения из них крахмала: картофель, ямс, батат;

• волокнистые культуры – к ним относятся лен, хлопчатник, рами и т. д.;

• тонизирующие – сюда входят все растения, которые применяются при производстве чая, кофе, табака, кока-колы и т. д.;

• пробковые – главные представители этого типа: пробковый дуб и бархат амурский;

• эфиромасличные культуры – данная группа огромна по количеству представителей. Сюда входят все растения, которые имеют в своем составе эфирные масла;

• каучуконосы – тип растений, которые используются при изготовлении резины;

• масличные – это культуры, которые используются, в основном, для получения масел разных типов. Главные представители этого типа всем известны: арахис, подсолнечник, соя, кунжут, рапс семейства капустные. На самом деле спектр их применения намного шире, чем добыча масла. Например, рапс семейства капустные применяется в нескольких направлениях, в том числе и в питании. Чем интересен этот вид технической культуры и почему все больше и больше полей страны засаживают этим чудо-растением?

Рапс семейства капустные: цели посадки и применение

История выращивания данной технической культуры уходит своими корнями в XIV столетие. Высота растения достигает порядка 1,5 метров и представляет собой тонкий зеленый стебель с листьями среднего размера и ярко-желтыми цветками.

В состав рапса семейства капустные входит много эфирных масел и жирных кислот. Именно маслом из рапса в древности освещали жилища людей. В пищу употреблялось оно крайне редко из-за специфического вкуса.

Рапс семейства капустные при посадке и выращивании улучшает общее состояние почвы благодаря своей уникальной корневой системе. Его используют в качестве сидерата, как для частных огородов, так и для больших объемов земель.

На сегодняшний день рапс семейства капустные широко применяется в разных видах производства:

• масло из рапса применяется в пищевой промышленности при изготовлении маргарина, в мыловарении как основной компонент. Кроме того, металлургическая, текстильная отрасли используют масло рапса семейства капустные при изготовлении своей продукции;

• жмых рапса семейства капустные широко используется в животноводстве, в частности, при изготовлении корма для скота;

• мед из рапса семейства капустные является одним из самых вкусных и полезных по своей питательной ценности и витаминному составу;

• рапс семейства капустные используется как сырье для создания биотоплива. В последнее время ученые обеспокоены дефицитом природной нефти. Поэтому активно разрабатывают идеи внедрения альтернативного источника топлива из технических культур. Именно рапс успешно прошел исследования и получил всеобщее признание как техническая культура, полезная для изготовления биотоплива.

Рапс семейства капустные на территории России

Из-за всеобщей популярности высадка этого типа технической культуры увеличилась и на территории Российской Федерации. С каждым годом производство рапса семейства капустные увеличивается в разы. Основными поставщиками рапса являются Ставропольский край и Краснодарский край.

Видеообзор: как выглядят поля рапса семейства капустные в России