X
ФИЛЬТРЫ:
статьи

Можно ли выжить, съев бледную поганку?

Содержание:

Ядовитые грибы и даже условно съедобные, но не обработанные должным образом, могут вызвать интоксикацию. По каким признакам ее можно определить, что делать, если отравился грибами, и существуют ли меры профилактики такого исхода, мы рассмотрим в нашей статье.

Причины отравления грибами

Отравиться можно не только ядовитыми грибами, но и условно съедобными. К первым относятся: бледная поганка, сатанинский гриб, мухомор, ложный опенок, сыроежка девичья и др. Какие бы способы термообработки и готовки вы ни использовали, они сохранят свои ядовитые качества и будут представлять угрозу для здоровья. Особенно опасной является бледная поганка: от нее так и не изобрели противоядия, а потому до 90% случаев таких отравлений заканчиваются летальным исходом.

В списке условно съедобных, т. е. тех, которые при правильной обработке могут употребляться в пищу без последствий для здоровья, значатся груздь, волнушка, чернушка, скрипица, валуй, сыроежки охристая и жгучеедкая, сморчок обыкновенный. Обычно 10-минутного отваривания достаточно, чтобы удалить из этих грибов яд и сделать их пригодными к употреблению.

Бытует мнение, что отравление грибами наступает спустя 30 минут после их употребления в пищу. Это не так. Первые признаки появляются не ранее, чем через 2 часа, а при отравлении бледной поганкой и того позже — в течение 5-8 часов. Иногда человек, съевший ядовитый гриб, может почувствовать недомогание только через сутки. Получасовой перерыв между приемом пищи и интоксикацией наблюдается только у детей, стариков и людей с ослабленным здоровьем.

Некоторые грибы убивают через год. Какие — узнайте из видеосюжета:

Причиной интоксикации может стать:

  • токсин, содержащийся в съеденном ядовитом грибе;
  • яд, образующийся в результате продолжительного хранения необработанных (не высушенных, не засоленных, не отваренных) грибочков;
  • патогенные бактерии, появляющиеся из-за поражения грибов различными паразитами, в том числе грибными мухами;
  • несовместимость некоторых грибов (например, навозник) с алкоголем;
Наво́зник, или Ко́принус (лат. «Coprinus») — род грибов семейства Шампиньоновые (Agaricaceae). Википедия
  • тяжелые металлы, накапливающиеся в грибах, растущих вдоль дорог;
  • регулярное употребление в пищу сморчков.

Мужчина держится за живот

Симптомы грибного отравления

По каким признакам определяют, что человек отравился грибами? Поскольку данный вид отравления является одним из разновидностей пищевой интоксикации, их симптоматика во многом схожа:

  • тошнота и рвота, которые иногда сочетаются с повышенным слюнотечением и потоотделением;
  • диарея, сопровождающаяся резью и болью в животе;
  • головная боль, а когда человек съел бледную поганку, то еще и головокружение;
  • повышение температуры;
  • учащение или замедление пульса (тахикардия, брадикардия).

Бледная поганка

К специфическим проявлениям относят галлюцинации, беспричинное нервное возбуждение, заторможенность реакций, пожелтение кожи через сутки-двое, тремор (мелкая дрожь) конечностей.

Первая помощь при отравлении грибами

Что делать, если кто-то отравился грибами? Мы категорически не советуем заниматься самолечением, поскольку определить токсин и назначить соответствующую терапию в данном случае может лишь врач. Поэтому, заметив признаки отравления, срочно вызывайте врача. До его приезда вы можете без риска навредить пострадавшему сделать следующее:

  • промыть желудок. Сделать 1,5 литра слабого раствора марганцовки (используйте теплую воду), дать ее выпить больному и вызвать рвотный рефлекс. Вместе с рвотными массами частично выводится токсин;
  • после промывания дать выпить энтеросорбент — сорбекс, активированный уголь;
  • поставить клизму и с ее помощью хорошо промыть кишечник;
  • убедившись в опорожнении кишечника, приложить к животу теплую грелку — она усилит микроциркуляцию. Помните: плохо промытому кишечнику грелка лишь навредит, поскольку ускорит всасывание яда.

Девушка с грелкой

Теперь вы знаете, что делать, если отравился грибами. Но лучше все-таки этого не допускать. Лучшей профилактикой интоксикации грибами является неупотребление их в пищу. Поэтому читайте нашу статью «Когда и какие грибы нужно собирать?», учитесь распознавать ядовитые и оставайтесь всегда здоровыми.


Забирай себе, расскажи друзьям!
Читайте также на нашем сайте:
Почему категорически нельзя отмахиваться от стресса
Последствия стресса – как перенапряжение влияет на наш организм
Новые способы легкого похудения, о которых вы не догадывались
Новые способы легкого похудения — избавляемся от лишних килограммов быстро
Сидячая работа: какие упражнения можно делать прямо в офисе?
Упражнения в офисе – как не дать сидячей работе вам навредить
Это средство поможет омолодить Вашу кожу на несколько лет
Viscoderm E – весь комплекс компонентов для восстановления кожи
Показать еще
Комментарии