Как открыть цветочный магазин за неделю

Можно ли открыть цветочный магазин за неделю? Оказывается, да. И тому есть подтверждения предпринимателей. Как это сделать? Будем разбираться.

Можете представить свою жизнь без цветов? Нет, нет и нет. А тот, кто попробует утверждать обратное, бессовестно врет, и себе в том числе. Иначе бы не тратились деньги на городские клумбы, цветочное украшение банкетов и прочее. Вспомните – в радости и в горе цветы всегда рядом. Поэтому цветочные магазины – жизненная необходимость социума, за которую все не прочь платить. Как же открыть цветочный бизнес в кратчайшие сроки — скажем, за неделю? Возможно ли такое? Попробуем рассмотреть этот вопрос пристальнее.

Где обычно покупают цветы

В городе, как правило, существует несколько мест, где можно купить цветы:

— маленькие павильончики;

— мелкие цветочные магазины;

— дорогие бутики;

— оптовые склады-магазины;

— интернет-магазины.

В чем же их отличие друг от друга? Какие из них предпочтительнее для начала цветочного бизнеса? Что может потянуть финансово начинающий частный предприниматель? Рассмотрим всё по порядку.

Павильоны по продаже цветов

Среди цветочных магазинов павильоны можно назвать точко-местом, потому что тесно, неуютно, в общем — место с крышей на асфальте. Естественно, и ассортимент с гулькин носик, и условия хранения не такие, какими должны быть, о холодильниках вообще говорить не приходится, так как иногда даже электричества нет, и товар в основном бросовый, подпорченный, который стараются всякими ухищрениями (резинки, целлофановые наконечники, цветные обертки) навязать доверчивому покупателю. А продавцам там приходится в большей степени работать не флористами, а зазывалами и хваталами. Учитывая средства на реанимацию цветов, цены не низкие и часто не соответствуют качеству. Да и клиенты здесь делают покупки на скорую руку, только в тех случаях, когда букет нужен крайне срочно.

Мелкие цветочные магазины

Как правило, это небольшие помещения, с определенной атмосферой и стилем, если можно так сказать, узкопрофильные, продающие какую-то определенную группу товара, но имеющие свою клиентуру, а значит, дорожащие репутацией, т. е. они не станут подсовывать испорченную продукцию, составляя букет, потому что больше этот человек к ним не зайдет. Маленькие магазинчики могут позволить себе холодильники, чтобы обеспечить хорошие условия хранения цветов, и продавцов-флористов, способных дать профессиональный совет, сделать красивый букет и тут же его оформить. В таком магазине вы не побоитесь заказать цветы с доставкой, зная, что вас не обманут и продадут качественный товар, а стоить он будет не дороже, чем продают в павильончиках. Да и доход будет стабильнее.

Дорогие бутики

Это не просто цветочные магазины, а просторные салоны с серьезными капиталовложениями, превосходным дизайнерским оформлением, персоналом флористов, прекрасным обслуживанием, великолепным знанием флористики, умением создавать цветочные шедевры по всем правилам, имеющие свою состоятельную клиентуру и надежных поставщиков.

Часто сотрудники бутиков оформляют корпоративные мероприятия, выездные свадебные церемонии, банкеты. Покупать цветы в таком магазине – дорогое удовольствие для обычного человека, но всё же удовольствие. Здесь можно найти нечто необычное, экзотическое, чего у других продавцов не будет.

Оптовые склады-магазины

Такие торговые заведения занимают большие площади, имеют специальные комнаты-холодильники и ориентируются на покупателя, который берет товар большими партиями. Склады-магазины обычно являются поставщиками цветочных павильончиков и маленьких магазинчиков. Благодаря быстрому обороту, цены здесь низкие, товар не залеживается, но с каждым днем дешевеет, что очень устраивает хозяев павильончиков, которые стараются купить подешевле, а продать подороже. Обычного покупателя тоже с удовольствием обслужат, дадут консультацию, подберут цветы для букета, оформят его, но приоритет отдадут оптовику, даже дни выделят для обслуживания выгодных клиентов.

очень 

Интернет-магазины

Эта разновидность цветочных магазинов, как правило, является придатком маленьких магазинчиков, расширяющих свои услуги, и ориентируется на тех клиентов, у которых возникает дефицит времени. Ведь очень удобно не бегать по городу, а сделать заказ по Интернету и в нужное время получить букет или заказать доставку по указанному адресу, сделав кому-то подарок.

Без плана не обойтись

Теперь, зная особенности мест по продаже цветов, становится ясно, что частному предпринимателю для быстрого начала цветочного бизнеса подходит магазин. Стоит подумать, в каком месте и помещении лучше всего открыть магазинчик, что для этого нужно.

Главное – продумать всё до мелочей (это сэкономит время) и определить круг необходимых действий:

— просчитать расходы до получения прибыли;

— определить финансовые возможности и оформление кредита;

— арендовать помещение;

— получить разрешения от пожарных и санстанции;

— оформить предприятие;

— найти надежного поставщика;

— купить необходимое оборудование и упаковочный материал;

— нанять продавцов с опытом работы флористами;

— разрекламировать открытие магазина;

- продумать ассортимент.

И это всё нужно сделать за неделю.

Действия, благодаря которым можно открыть цветочный магазин за неделю

Шаг № 1

Информационная составляющая

Первое — сбор справочной информации, которая поможет правильно распределить силы, выяснить, какие службы и когда работают, где сдается помещение, кто ищет работу флориста, как быстрее и дешевле сделать рекламу и т. д.

Придется одновременно искать информацию и оформлять документы, договоры, потому что времени на раскачку нет, но приоритеты расставить придется, чтобы не тратить даром время.

Шаг № 2

Аренда помещения для магазина

Для того чтобы торговый бизнес развивался успешно, точка продажи должна находиться в людном, бойком месте – это уже половина успеха. Есть несколько вариантов для аренды:

– арендовать в обжитых местах под боком у конкурентов, где уже есть покупатели и спрос, тогда придется заплатить дороже;

— найти помещение в новостройках – будет дешевле, но менее прибыльно;

— втиснуться в ряды предпринимателей крупного супермаркета.

Все варианты хороши и зависят от конкретной ситуации и суммы, которую можно потратить на аренду.

Не стоит соблазняться большим помещением, в денежном отношении в период развития бизнеса это невыгодно, но и жадничать тоже нельзя, ведь надо привлечь клиентов, а значит, помещение должно быть для них удобным и привлекательным. 25–30 квадратных метров площади будет достаточно. Надо быть готовым к тому, что сразу придется заплатить за два месяца – первый и последний (такие правила).

Все моменты, прописанные в договоре аренды, следует внимательно прочитать, чтобы потом не возникли неприятные неожиданности из-за того, что кто-то чего-то недопонял или недослышал. А в спешке может быть всё.

Шаг № 3

Поставщики

В первое время выгоднее всего будет закупать товар на оптовых складах-магазинах, как это и делают мелкие предприниматели, — там и завоз постоянный, и ассортимент богатый, и цены оптовые, да и транспортные расходы будут намного меньше, потому что поставщик находится в том же городе. В дальнейшем, когда бизнес раскрутится, можно поискать и других поставщиков, если возникнет такая необходимость.

Шаг № 4

Оборудование

Целесообразнее всего сначала купить мебель б/у в хорошем состоянии. Цветочные магазины типа бутиков могут позволить себе дизайнерскую мебель, а в данном случае в этом нет необходимости – только лишние расходы.

Посмотрим, что из оборудования понадобится:

— стойка, за которой будут находиться продавцы;

— стулья;

— диванчик для клиентов, чтобы они могли присесть, пока будут оформлять букет;

— столик у дивана;

— шкафчик для фурнитуры и сопутствующего товара;

— стол упаковочный;

— стол разделочный;

— холодильники, в которых будут храниться цветы, чтобы поддерживать их свежесть;

— лампы и бра для подсветки растений;

— вазы;

— цветочные подставки;

— стеллажи для товара;

— упаковочные материалы.

Шаг № 5

Продавцы

Так как времени на поиски практически нет, следует искать работников на сайтах и обратить внимание на тех кандидатов, которые имеют опыт цветочных продаж и знания флористики. Можно первое время и самому постоять за прилавком, но в любом случае продавцов должно быть не меньше двух, чтобы обеспечить смену друг друга и выходные.

Внимательно присмотритесь к будущему продавцу, обратите внимание на коммуникабельность, умение общаться, приятен ли человек – от этого будет зависеть ваш бизнес. Какой толк брать работника, который будет дремать за прилавком, а от покупателя отмахиваться как от надоедливой мухи или показывать, что делает услугу, позволяя купить что-либо.

Продавец должен любить свою работу, стараться помочь покупателю, доставить ему удовольствие товаром и обслуживанием – вот такой работник нужен, тогда и постоянные клиенты появятся, и заказы будут. И совсем не важно, есть диплом флориста у человека или он самоучка, главное – результат. Ваш флорист должен будет и витрину украсить со вкусом, и помещение оформить, чтобы привлечь людей, и спрогнозировать покупательский спрос на месяц, и заинтересовать покупателя.

Попросите будущего работника обслужить вас как обычного покупателя, проконсультировать, составить букет – всё сразу станет ясно.

Шаг № 6

Ассортимент

В период раскрутки опытные продавцы цветов рекомендуют не распыляться, не стараться закупить много разного товара: пусть это будет что-то одно, например розы, но доведенное до совершенства. Тогда все в городе будут знать, что розы лучше всего покупать у вас. А молва ведь быстро разносится – дополнительная бесплатная реклама.

Выбирайте товар, рассчитанный на любой кошелек, – каждый покупатель должен найти свое и остаться довольным. Пусть это будут розы разных размеров, длины, расцветок. Не жадничайте и не держите цену, снижайте ее по мере срока годности, дорожите репутацией – она поможет привлечь клиентов, многие из них могут стать постоянными покупателями, рекламирующими ваш магазин.

Кстати, в дополнение к цветам хорошо продаются игрушки – получается хороший подарок для детей и взрослых.

Шаг № 7

Реклама

Цветочные магазины без рекламы обходиться, как и другие торговые заведения, не могут, поэтому уделяют ей пристальное внимание и денег не жалеют. Откуда же покупатель узнает о новинках, ассортименте, скидках, выставках и прочем, что делается для него? В наше время самой действенной является реклама с помощью СМС. Будьте готовы делать рассылки (учтите, что это будет эффективно, только если адресаты живут не очень далеко от магазина). Еще можно будет разместить рекламу на асфальте – очень действенный способ, правда, придется выбрать время, когда нет пешеходов, но это уже мелочи. И, конечно же, витрина – главная реклама магазина. А вот это должна быть бомба, такое, чего нет у других, что заставит человека зайти, заинтересоваться, – а там уж дело за флористом.

Шаг № 8

Время открытия магазина

Крупные цветочные магазины — и то не открываются с бухты-барахты, а выбирают время, когда может быть высокий процент покупателей. Обычно покупательский спрос растет перед праздниками, а на цветы – перед 8 Марта. В этом вопросе поторопишься – прогоришь, промедлишь – будешь в убытке, сами понимаете, что в данном случае действительно время – деньги. Поэтому дату открытия нужно продумать, чтобы осталась хотя бы неделя.

Подведем итог. Стоит ли рисковать, открывая цветочный магазин? Это зависит от многих факторов. В любом деле есть риски, их нужно учитывать и быть готовыми к ним. Но не следует забывать, что, в отличие от другого бизнеса, здесь можно начать дело с небольшими деньгами, а наценка на товар очень выгодная и дает хорошую прибыль.

Есть, правда, и то, что заставит поворачиваться быстрее и учитывать фактор времени, чтобы не прогореть, – это необходимость следить за свежестью товара, учитывать расходы на выбраковку, ловить время наилучших продаж. Если есть желание работать и развивать цветочный бизнес, то однозначно стоит рискнуть и открыть магазин к празднику – всего за одну неделю.