Как построить прибыльный бизнес на раках

Разведение раков — отличная бизнес-идея, позволяющая получить стабильный доход. Во-первых, конкуренция в этой сфере пока невелика. Во-вторых, спрос на такую продукцию стабилен и найти рынки сбыта не составит труда. В-третьих, такой заработок не сопряжен с большими вложениями.

«Раковый» бизнес : за и против

Прежде чем принимать решение о создании собственной раковой фермы, взвесьте все аргументы «за» и «против». Соотнесите грядущие финансовые вложения со своими возможностями, постарайтесь объективно оценить объем  трудовых затрат и свою готовность к ним, и только после этого начинайте действовать.

Предприниматели, имеющие опыт в данном бизнесе, выделяют среди его преимуществ следующие:

• Vинимальные трудозатраты. Разведение раков не требует большого числа сотрудников и ежедневного выполнения определенных видов работ. При правильной организации процесса справиться с необременительными обязанностями по выращиванию раков может один работник.
• Высокий спрос при низкой конкуренции. Найти каналы сбыта речного деликатеса легко: его с удовольствием приобретают  рестораны, кафе и бары. Вы можете объехать точки общепита лично, а можете разместить объявление на Авито и ждать, когда клиенты сами вас найдут.
• Отсутствие регулярного реинвестирования. Фактически существенное вложение средств происходит на первом этапе, когда вы закладываете основы раковой фермы. В дальнейшем этот бизнес практически не требует дополнительных денежных вливаний.  

При очевидных достоинствах разведение раков имеет и свои недостатки:

• Длительный период окупаемости, составляющий 3—4 года. Именно столько времени проходит, пока из икринки вырастает взрослая особь, которую можно пускать на продажу. Тем, кто рассказывает, что потребитель охотно покупает сеголеток, не верьте. Мелкий рак реализуется плохо.
• Значительный стартовый капитал. С самого начала вам придется потратиться на оборудование места разведения и покупку маточного стада. Соизмеряйте свои возможности с затратами: стоит начать с небольшого количества маток, постепенно увеличивая их число и наращивая объемы производства.

Направления «ракового» бизнеса

Условно можно выделить три основных вида бизнеса на раках: ловля, разведение в прудах, выращивание в специальных емкостях.

Ловля в естественных водоемах

Этот способ практически не требует финансовых трат и не несет в себе рисков, связанных с выживанием стада. Однако и больших денег вы на нем не заработаете: у нас не так много прудов, где разрешен свободный отлов раков, и, как правило, в них не создаются оптимальные условия для их выращивания.

Значит, больших уловов ждать не стоит.

Разведение в арендованных прудах

Один из самых дорогих и трудоемких способов. Вы будете обязаны заключить договор аренды с владельцем водоема и нести расходы по ее оплате. Чтобы получить ожидаемый эффект, придется пригласить сторонних специалистов, которые очистят пруд от нежелательной флоры и фауны, представляющей потенциальную угрозу жизни маленьких рачков и взрослых пресноводных. 

Доведется озаботиться и обеспечением проточности воды, поскольку это необходимое условие размножения раков. В итоге всё выльется в приличную сумму, которая не каждому по карману.

Выращивание в аквариумах

Оптимальный метод, поскольку не требует серьезных финансовых вливаний и предполагает организацию раковой мини-фермы в домашних условиях. Ниже мы расскажем о нем поподробнее.

Не все раки отличаются неприхотливостью и высокой степенью выживания. Изучив мнения предпринимателей, имеющих опыт ведения подобного бизнеса, мы свели воедино их выводы относительно того, выращивание каких видов раков гарантированно принесет экономическую выгоду. 

• Широкопалые раки. Достигают в длину 20 см и более, средний вес — 300 г. Массивные и мясистые, они обладают отменными вкусовыми качествами и считаются эксклюзивом. Их с удовольствием покупают рестораны премиум-класса, платя немалую цену. Однако широкопалый рак весьма привередлив в выборе среды обитания. Поэтому разводить его стоит лишь в том случае, если у вас уже есть достаточный опыт выращивания ракообразных.
• Американские пятнистый и полосатый раки. Их разведение невыгодно, потому что они мелки, агрессивны и не пользуются популярностью у гурманов.
• Дальневосточные раки. Не лучший вариант, поскольку продать вы их сможете только как наживку для лова крупной рыбы. Маленькие (до 12 см) и невкусные, они не используются в кулинарии.
• Узкопалые раки. Наилучший выбор для тех, кто делает первые шаги на поприще «ракового» бизнеса. 

Размер взрослой особи узкопалого рака составляет 15 —17 см, их мясо высоко ценят гурманы, поэтому проблем со сбытом у вас не будет.

Добавьте к этому неприхотливость данного вида пресноводных, и вы поймете, почему именно его выбирают для промышленного выращивания. 

Секреты по выращиванию раков

Бизнес по продаже раков имеет свою специфику. Советы специалистов подскажут, с чего нужно начинать и как действовать, чтобы снизить риски и избежать ошибок.

При создании фермы по разведению раков вам понадобятся:

• Любое помещение, в котором зимой вы сможете поддерживать температуру не ниже 15 °С. В противном случае раки впадут в спячку и их рост замедлится. 
• 3 — 4 емкости объемом не менее 200 л каждая и оснащение, позволяющее поддерживать температуру воды в них не ниже 18 °С. Можно приспособить старые ванны и баки, материал которых не содержит железа, — раки не размножаются там, где присутствует этот металл. На дно положите всё, что может служить ракам убежищем: пустотелые кирпичи, фрагменты пластиковых труб, старые игрушки. 
• Искусственный водоем (яма) площадью не менее 30 кв. м, глубиной более 1 м и с укрепленными либо глиняными откосами. Оснастите ее системой подачи и стока воды — ракам необходимо подобие проточного пруда.

Рекомендации по выращиванию раков дома

Сначала создаем маточное стадо. У вас 2 пути: наловить раков самому или приобрести на специализированной ферме. Первый способ дешевле (вам потребуется только соорудить раколовку) и эффективнее (исключается наличие особей с пересохшими жабрами). Рак с пересохшими жабрами будет жизнеспособен, но не принесет потомства.

Выбрав второй путь, постарайтесь лично присутствовать во время отлова и перевозки. Так вы убедитесь, что вам не подсунули «некондицию», и проконтролируете правильность транспортировки. 

Раков нужно перевозить в воде из расчета 10—15 штук на 20 л воды, обеспечив свободный доступ воздуха (выберите емкость с широкой горловиной). Чтобы сформировать маточное стадо, достаточно купить 30—50 особей. 

Затем создаем условия, способствующие размножению. Раков-производителей следует содержать в заранее подготовленных емкостях. Идеальный вариант – артезианская или водопроводная нехлорированная вода с добавлением морской соли (¼ чайной ложки на 1 л). Еженедельно десятую часть воды заменяют свежей.

Кормим. Раки всеядны. Их кормят насекомыми, вареной кашей и пищевыми отходами, за исключением жирных продуктов. Объем пищи рассчитывается исходя из 5—15 г на 10 см тела. Кормление лучше проводить вечером, а утром собирать остатки пищи с помощью аквариумного сачка.

Контролируем процесс размножения. Периодически осматриваем взрослых особей и, увидев на брюшке икру или молодь, отсаживаем таких самок в отдельную емкость. При появлении маленьких рачков их тоже переносим в другой аквариум.  

Рацион малышей не отличается от меню взрослых раков, разница лишь в том, что их пищу предварительно пропускают через мясорубку. По достижении размера в 3—4 см молодняк, если на улице тепло, перемещают в вырастной бассейн (водоем-яму, вырытую в открытом грунте).

Считаем прибыль

Пора продавать "урожай"!. Чтобы из икринки вырос взрослый рак, необходимо 3 — 4 года. Процесс выращивания долог. Запаситесь терпением — оно того стоит: при правильном раскладе вы получите втрое больше, чем вложили. Мы с удовольствием поделимся секретами успешных продаж и подскажем, как сделать любой бизнес прибыльным.

Описанный нами способ создания домашней фермы по разведению раков потребует вложений в сумме от $2 до $4 тыс. Основная часть этих денег пойдет на оплату услуг экскаватора, нанятого для копания искусственного пруда, и на обеспечение замены воды.

На какую отдачу стоит рассчитывать? Опытные предприниматели получают за лето с 1 сотки водоема до 2,5 т раков. При средней оптовой цене $5 за 1 кг выручка составляет $12,5 тыс. Новичок в состоянии получить с такого же водоема не менее тонны раков. В этом случае минимальный доход составит $5 тыс., а при реализации по розничным ценам — $8 тыс. 

Больше о том, как из идеи сделать бизнес, читайте на страницах нашего сайта. Не бойтесь действовать. Удача любит смелых!

Бизнес идея Ферма по выращиванию речных раков Выбираем правильно место: