Какую зелень можно вырастить на подоконнике? Условия и нюансы выращивания

Наличие частного дома или загородной дачи — совсем необязательное условие для того, чтобы обзавестись собственным огородом. Умельцы уже давно научились выращивать в городских квартирах даже различные овощи, ну а чтобы порадовать себя свежей зеленью и подавно не надо обладать навыками продвинутого огородника. Какую зелень можно вырастить на подоконнике, и какие нюансы при этом стоит учитывать — рассказываем далее.

Базилик

Первым в наш список о том, какую зелень можно вырастить на подоконнике, попадает базилик, или реган – душистое травянистое растение, которое очень широко используется в приготовлении блюд разных кухонь мира: французской, итальянской, греческой, в кухнях азиатских стран и т.д. Эта универсальность часто становится решающим преимуществом базилика при выборе зелени на посадку в квартире. 

Сортов базилика насчитывается около 70, они отличаются друг от друга формой листьев, цветом и запахом, но есть хорошая новость: на подоконнике вы можете вырастить любой сорт базилика и в любое время года, если создадите для этого подходящие условия, а именно: температуру в +20+25 градусов, хороший дренаж и освещение, а также регулярные водные процедуры в виде опрыскивания листьев и полива. Идеально для выращивания в домашних условиях подходят низкорослые сорта базилика, образующие пучки.

Вырастить базилик в горшке на подоконнике можно тремя способами: из семян, из черенка и переносом растения из открытого грунта. Последний вариант больше подходит дачникам, которые имеют возможность пересадить в квартиру еще не зацветший кустик для домашнего пользования, однако и вегетационный период у него закончится очень быстро. Около трех месяцев вас порадует зеленью базилик, выращенный из черенка, а еще дольше свежие листики к обеду будет давать кустик из семян, вот только и ждать придется дольше всего: расти и формироваться он будет не менее 8 месяцев.

Как дома вырастить базилик

Чтобы избежать процедуры пересадки растущего растения из маленькой в емкость побольше, советуем высаживать зелень сразу в литровый горшок. На дно следует выложить керамзит высотой примерно в 3 см, чтобы обеспечить растению соответствующий дренаж, а затем накладывать грунт – легкий, плодородный, допускается смесь с кокосовым волокном, либо огородная почва с компостом.

Замочите семена растения в растворе марганцовки на пару часов, затем высадите их во влажную почву на глубину в один сантиметр и на расстоянии в 10 см. Накройте горшок пищевой пленкой и не снимайте, пока зелень не взойдет – это случится через 6-8 дней, если соблюдать температуру +22+25 градусов.

Когда всходы показались, переставьте в горшок в теплое место с доступом солнечных лучей и обеспечьте ему регулярный полив. Солнышко должно попадать на зелень не меньше 4 часов в сутки. И никаких сквозняков! Тогда через полтора месяца вы сможете насладиться первыми пряными листиками. Главное, обрывая их, оставляйте на стебле не менее 3 листьев для образования следующего побега.

Листовой салат

Какую еще зелень можно вырастить на подоконнике? Всем известный листовой салат! А самыми подходящими для домашнего взращивания сортами салата являются, пожалуй, сорта Lollo Bionda и Lollo Rossa, а также Одесский сорт. Несмотря на то, что этот вид зелени более требовательный, нежели кустики базилика, ради полезных свойств этой травки стоит немного попотеть, тем более что все нюансы находятся в пределах возможного.

Новичкам лучше не выращивать кочанные формы салата, так как они требуют большего опыта, но листовые формы вполне подходят даже для начинающих квартирных огородников. К тому же вы уже через месяц сможете и наслаждаться нежными маленькими листочками, и дожидаться роста более жестких и горьких крупных розеток, как с настоящего огорода.

Как и при посадке базилика, семена вымачивают в марганцовке, а затем углубляются в почву на 1 см и накрываются пленкой до появления всходов. Какую почву стоит класть – плодородную, без каких-либо подкормок, желательно использовать смесь из кокосовых волокон и гумуса в отношении 2:1. На дно также выкладывается слой керамзита. Не забывайте, что эта зелень – однолетняя, поэтому для нового посева нужен горшок с новой почвой.

Если в доме недостаток солнечного света, то листья нужно подсвечивать дополнительно, с помощью обыкновенной лампы дневного света.

Регулярно поливайте зелень, не допуская высыхания почвы. Не держите салат на жаре: это приводит быстрому образованию цветоносов, а следовательно к огрубению листиков, появлению горечи. Чтобы растения не вытягивались в высоту и не ослабли, их можно и нужно прореживать – после всходов через семь дней на пару сантиметров, а при формировании первых полноценных листиков – сантиметров на пять.

Читайте также: Как хранить картофель до самой весны?

Кресс-салат

Далее по списку, какую зелень можно вырастить дома, идет кресс-салат – однолетнее растение со специфическим вкусом, который полюбился множеству гурманов: он очень пикантный, не то острый, не то горький, и во многом напоминает сразу и хрен, и горчицу. Такой смешанный вкус станет изюминкой многих блюд, да и чтобы получить зелень кресс-салата к столу, не нужно прилагать много усилий, ведь это очень непритязательная в выращивании и уходе травка, которая через две-три недели готова будет вас порадовать первым урожаем.

Преимущество кресс-салата в том, что он не боится холодов и недостатка света, поэтому его можно выращивать зимой при температуре в доме в +15 градусов. Удобрять его тоже не нужно. Боится он только засухи, так что придется его почаще увлажнять, поливая почву на регулярной основе и сбрызгивая воздух из пульверизатора, не допуская, однако, застоя воды – почва должна быть влажной, но не излишне мокрой.

Чтоб вырастить на подоконнике кресс-салат, в посевную емкость нужно выложить 3-сантиметровый слой почвы, торфяной или глинистой, затем высадить семена, чуть вдавив их в землю. Далее следует полить их теплой водичкой и накрыть темной пленкой, убрав емкость в место с хорошей влажностью воздуха, где температура не опускается ниже +7 градусов. После появления всходов пленку снимают и ставят кресс-салат в освещенное место.

Если растение начало подгнивать, значит, вы переборщили с поливом, и его можно уменьшить. Готовую зелень срезают к столу, когда она достигает примерно 10 см в высоту.

Таким был наш топ-3 видов зелени, пригодных для выращивания дома. Мы специально выбрали более необычные растения, помимо привычных нам зеленого лука, укропа и петрушки, которые, к слову, тоже можно успешно выращивать на подоконнике. А какую зелень предпочитаете выращивать вы? Расскажите в комментариях!

А напоследок предлагаем посмотреть видео о домашней посадке другой полезной зелени – сочной рукколы:

Статья по теме: Как сажать рассаду в открытый грунт? Советы опытных огородников