Кулинарная дипломатия: дебют казахской кухни в штаб-квартире ООН
Национальная кухня как метод дипломатии – именно так можно охарактеризовать мероприятие, завершившееся в середине марта в штаб-квартире Организации Объединенных Наций.
Сотрудникам ООН и членам делегаций почти из сотни стран мира представили блюда казахской кухни, для этого в Нью-Йорк прибыли настоящие мастера кулинарного дела – пятеро лучших поваров из столицы Казахстана Астаны.
Фестиваль национальной кухни этой страны вызвал небывалый ажиотаж – посетители с интересом изучали меню, каждый день вкусной недели обещал что-то заманчивое и экзотическое.
Многим хотелось отведать барашка на вертеле, попробовать вкус плова, самсы, мантов, бешбармака, куырдака.
Высокопоставленные гости по достоинству оценили мастерство казахстанских поваров. По словам заместителя Генерального секретаря ООН Кристины Гайяк, кулинарные традиции народа дают представление о стране, ее истории и культуре. Особенно госпожу Гайяк впечатлило разнообразие продуктов и их натуральность.
Понравились блюда из Казахстана и постпреду Российской Федерации при ООН Виталию Чуркину, высоко оценившему их вкус.
Гости Фестиваля казахской кухни могли оценить вкус кисло-молочных напитков: кумыса, шубата, айрана и оценить сладости: коспу, жент, иримшик, чак-чак.
Большинство представителей дипломатического корпуса впервые попробовали такую экзотику.
Помимо ежедневной дегустации блюд, в программу Фестиваля национальной кухни Казахстана вошли и мастер-классы по приготовлению кушаний, знакомство с предметами быта, домашней утварью казахов, их музыкальными традициями.
Источник: http://megapoisk.com/all_sites
«Хочешь знать тайну беззакония? Не любите, да не любимы будете…»
В ресторанном бизнесе качественный кофе становится обязательным элементом, привлекающим клиентов и создающим приятное впечатление о заведении. Выбор подходящей кофемашины для ресторана — важная задача, ведь от этого зависит не только качество напитков, но и скорость их приготовления
Ученые случайно обнаружили необычное поведение растения под названием церопегия Сандерсона: оказалось, что цветок умеет привлекать в свою ловушку мушек-нахлебников, источая запах умирающих пчел, который привлекает этих насекомых. Подробнее о схеме такого хитрого обмана читайте далее.
