Как открыть парикмахерскую бизнес- или мастер-класса

Если вы обладаете квалификацией мастера-модельера и имеете определенный стартовый капитал, почему бы не открыть собственную парикмахерскую? Сразу оговоримся, что не стоит замахиваться на салон красоты, так как это совершенно иной бизнес-уровень, предполагающий не только на порядок более высокие затраты, но и значительный опыт менеджмента услуг в этой сфере.

Первый шаг

Для начала составьте план действий. В порядке очередности в него должны входить следующие пункты: оформление в налоговой службе, определение примерной численности работников, поиск помещения с параллельным подбором персонала, выбор оборудования и минимальные действия по рекламному продвижению.

Занимаясь оборудованием, изучите рынок предложений. Удобнее всего это делать, используя комплексные услуги специализированных трейдеров, имеющих интернет-магазины. Одним из ведущих представителей в этой сфере является российский производитель и дистрибьютор полного спектра товаров в индустрии красоты — компания Имидж Инвентор.

Визит в налоговую

Посетите налоговую службу и зарегистрируйтесь частным предпринимателем. Там вам будет предоставлена полная информация о необходимой отчетности, правам и обязанностям. Пока готовятся документы, можно начать подыскивать подходящее помещение и определяться с необходимой численностью персонала. Эти задачи увязаны между собой. Заниматься просмотром коммерческой недвижимости следует, предварительно ознакомившись с требованиями СЭС и пожарной инспекции.

Масштабы бизнеса

Определитесь с масштабами вашего предприятия. Если это ваш первый бизнес-опыт, ограничьтесь тем вариантом, который наиболее быстро окупается.

Самое оптимальное решение для заведения мастер-класса, расположенного в спальном районе крупного города, – это работа в две смены, исходя из того, что одновременно обслуживают посетителей два парикмахера и один мастер ногтевого сервиса. Таким образом, основной штат у вас будет состоять из 6 человек и одного администратора (если у вас нет времени на выполнение его обязанностей).

Администратор важен как минимум для того, чтобы записывать клиентов в очередь, так как мастер не всегда имеет возможность подойти к телефону. Поддерживайте связь с талантливыми парикмахерами-надомниками, чтобы кто-то из них мог заменять ушедшего в отпуск специалиста. При поиске помещения ориентируйтесь на площадь, которая даст вам возможность расширить в будущем бизнес примерно на 30-40%.

Объект недвижимости

Далеко не всегда место уже оборудованной, но временно простаивающей парикмахерской представляет собой лучший вариант, даже если арендная ставка показалась вам невысокой.

Иногда из-за особенностей строительной конструкции или расположения коммуникаций самое, казалось бы, простое дело – оснащение сигнализацией – может быть настолько затруднено, что потребует совершенно неоправданных затрат. Откуда вам знать – возможно, эта парикмахерская закрылась в свое время именно по причине конфликта с пожарной инспекцией?

Предвосхищая интерес к нюансам по недвижимости, приводим следующую информацию:

• объект не должен быть подвалом или полуподвалом;
• на окнах не должно быть решеток;
• необходим отдельный вход;
• важно наличие комнаты для персонала, где можно переодеться и принять пищу;
• если предусматривается оказание услуг по педикюру, необходима еще одна отдельная комната.

Что еще важно с точки зрения требований СЭС и пожарной службы?

Это прежде всего работа персонала в спецодежде и решение вопроса дезинфекции инструментов.

Без покупки стерилизаторов и специальных химикатов вам не обойтись. У каждого мастера в обязательном порядке должна быть санитарная книжка, которая продлевается каждые полгода. Договор с коммунальной организацией по вывозу мусора – также один из моментов, контролируемых СЭС.

Параметры сигнализации, типа и количества огнетушителей определяются пожарной инспекцией в зависимости от размера парикмахерской и количества сотрудников. Кроме того, должны быть размещены в удобных местах план эвакуации при пожаре и наклейки с указателями выхода и расположения средств пожаротушения.

Персонал

Как только вы определились с помещением, пора подумать о найме персонала. Хотя до открытия салона может оставаться немало времени, следует понимать: любой бизнес – это прежде всего люди. Если ваша цель – развитие, а не выживание за счет оказания бюджетных услуг, «обрастание» ценными кадрами – «альфа и омега» всей затеи. Поиск кандидатов на все должности с квалификацией, соответствующей уровню открываемого заведения, зачастую оказывается главной сложностью стартапа. 

Не секрет, что квалифицированные парикмахеры и мастера ногтевого сервиса долго без работы не сидят. Если их не устраивают вакансии в салонах, уходят работать на дому. С одной стороны, для них это достаточно прибыльно и удобно с точки зрения планирования личного времени, с другой – возникает множество нежелательных издержек. Это и визиты незнакомых людей на дом, и, в определенной мере, жертвование домашним уютом в угоду работе.

Как переманить талантливого надомника в штат легальной парикмахерской? Здесь нужно постараться компенсировать его возможную потерю в деньгах, предложив хороший процент от выработки (ориентируйтесь на 50%) и свободное определение периода оплаты труда (от ежемесячной – до ежедневной). В бытовом плане агитировать фрилансера следует удобным для него графиком работы и теми бонусами, которые вы можете ситуативно предложить: бесплатные кофе-брейки, решение транспортного вопроса и т. п.

Не стоит злоупотреблять штрафными санкциями, школить сотрудников и всячески закручивать гайки. Важнее сосредоточиться на увеличении потока клиентов и создании благожелательного микроклимата в коллективе. За мелкие нарушения трудовой дисциплины вполне достаточно устного выговора, а в случае действий, вредящих репутации заведения, нужно просто расставаться с сотрудником, какой бы высокой квалификации он ни был.

Оборудование

Начали предварительные переговоры с кандидатами – теперь параллельно можно планировать покупку профессионального оборудования. Кстати, даже если вы сами не новый человек в этом бизнесе, комплектация салона при участии одного из будущих ключевых работников проходит более конструктивно. Для того, чтобы ничего не упустить, разделите все необходимое на 3 функциональные группы: основное оборудование, дополнительное и мебель для клиентов.

Основное оборудование рабочих мест

Сюда входят зеркала, парикмахерские кресла и мебель для хранения инструментов. Наличие специальных стульев парикмахера – это уже исходя из стиля работы ваших сотрудников. А вот хотя бы одно детское кресло иметь в зале необходимо.

Не обязательно засматриваться в каталогах на комплектные решения. Практически никогда изготовитель или продавец не предусматривает за это специальных скидок. А вот различные элементы, без которых вы вполне сможете обойтись без ущерба для уровня услуг и эстетики салона, в таких комплектах присутствовать могут.

Размещение на стенах широких зеркал, заказанных в ближайшей к вам фирме по стеклообработке, обходится, как правило, значительно дешевле специализированных моделей.

По уровню цен на мебель для хранения инструментов варианты соотносятся так (от дорогого – к дешевому): специальные боксы, парикмахерские тележки, неспециализированные колесные этажерки. Если вы не располагаете рабочие места впритык друг к другу, использование этажерок оправдано и удобно для ваших мастеров. Однако стандарт мастер-класса предполагает использование только боксов и/или тележек.

Дополнительное оборудование

Количество моек должно быть не меньше одной на три рабочих места. Сушуары располагают из расчета не менее одного устройства на 4 мастеров. Современное понимание качественных парикмахерских услуг предполагает, кроме сушуаров, использование приборов расширенного функционала – термостимуляторов (климазон) и вапорайзеров (стимеров).

В салоне с количеством рабочих мест не более 5-7 вполне достаточно одного из таких приборов. Хотя они не заменяют друг друга, но экстенд-кондиционирование волос можно выполнять как на климазоне, так и на стимере. Если в вашем регионе входит в моду тренд на выпрямление курчавых и волнистых волос, обратите внимание на стимер.

Мебель для клиентов

В зоне ожидания лучше расположить диван и/или кресла. Стулья допустимы, но лучше, чтобы это был импровизированный элемент мини-кафе: круглый столик и пара стульев. Подумайте о дизайне стульев и обивке мягкой мебели. Дешевыми офисными или «общепитовскими» моделями можно только отпугнуть посетителя, особенно, если он у вас впервые. Позаботьтесь о том, чтобы в заведении звучала приятная негромкая музыка, а ожидающий своего мастера клиент не испытывал неудобств с вешалкой, местом, куда можно поставить сумку, и другими важными мелочами.

Инструментарий и средства для работы

Сюда, кроме спецодежды, входят профтекстиль, химия, косметика, демонстрационные материалы, приборы и собственно инструменты. Полотенца, фартуки, чехлы и одежду надо приобретать единого дизайна, а вот со всем остальным могут быть варианты.

Многие мастера предпочитают пользоваться всем своим: от фена – до косметических средств. Это необходимо учитывать в системе оплаты труда.

Реклама и репутация

Рекламировать свое заведение заблаговременно – это не роскошь, а настоятельная необходимость. Если вы, конечно, не хотите, чтобы в первые дни после открытия ваши сотрудники скучали без работы.

Не следует на вывеске использовать слово «салон». Несмотря на то, что мы говорим о заведении не эконом-класса, около трети ваших потенциальных клиентов склонны ориентироваться на более скромную рекламную подачу. Сегодня имеет смысл обратиться к крафтовой стилистике. Люди среднего и старшего возрастов оценят неброскость образа, а молодежь это привлечет актуальностью предложения.

Никогда не грубите клиенту, даже если он категорически не прав. Постарайтесь быть дипломатом и призывайте к этому ваших сотрудников. Бизнесу это воздастся сторицей.

Проводите акции. Клиенты это любят. Даже минимальные вложения в этот сегмент рекламы полностью оправданы. Дайте понять постоянному посетителю, что он для вас дорог. К примеру, банальная шоколадка за третье посещение его приятно удивит и настроит позитивно в отношении дальнейших визитов.

Замечательно работают и объявления о специальных днях, когда отдельные виды обслуживания проводятся со скидкой. Например, «субботники»: в первую субботу месяца ламинирование стоит 70% от прейскуранта, вторую – предложите бесплатно опробовать вапоризатор при лечении волос кондиционером и т. д. Продвигайте новые услуги с помощью скидок.