Морозильные шкафы для магазина: особенности выбора

Приобретение морозильного шкафа для торговой точки должно быть обосновано с экономической и функциональной точек зрения. Речь идет не только о стоимости агрегата, но и о его возможностях.

Предназначение и критерии выбора

Профессиональные морозильные шкафы для магазина предназначены для хранения продуктов и полуфабрикатов. В продаже представлено огромное количество моделей этих устройств. В процессе выбора агрегата следует учесть:

• эксплуатационные условия;
• площадь помещения, в котором будет установлено оборудование;
• соотношение цены и качества.

Принять правильное решение будет легко, основываясь на следующих критериях:

• температурном режиме. Обычно в камере поддерживается температура в пределах от -25 °C до -18 °C;
• объеме пространства для хранения (он может составлять от 400 до 1500 литров);
• способе организации хранения. Так, для хранения продуктов могут использоваться прозрачные или закрытые ящики, полки, системы хранения, состоящие из емкостей и горизонтальных решеток;
• конструкции дверей. Шкафы небольшого объема обычно однодверные. Более вместительные агрегаты бывают двухдверными или даже трехстворчатыми. Также двери могут быть распашными или сдвижными, глухими или прозрачными. Светопрозрачные стеклянные двери станут идеальным решением для торговых точек, где покупателям необходимо видеть товар. Что же касается корпуса морозильного шкафа, то в идеале он должен быть выполнен из нержавеющей стали.

В качестве дополнительных критериев выступают технические особенности рефрижераторов. Так, на современном рынке представлено оборудование со специальным клапаном, предназначенным для быстрой подкачки хладагента. Если продукты и полуфабрикаты хранятся в течение длительного времени, то требуется поддержание временной или постоянной циркуляции воздуха в целях равномерного распределения холода внутри камеры. Эту функцию выполняют специальные блоки вентиляторов.

Технология No Frost

Модели с функцией No Frost полюбились пользователям благодаря отсутствию необходимости время от времени размораживать устройство. Такие агрегаты имеют ряд нюансов:

• их морозильная камера во время работы производит больше шума;
• в процессе эксплуатации холодильника необходимо обязательно упаковывать продукты, чтобы избежать их пересыхания.

Модели с двумя компрессорами являются более энергоэффективными, поскольку при необходимости лишнюю компрессорную секцию можно отключить.