Профессиональная посудомоечная машина фронтального типа: незаменимый помощник для общепита

Промышленность общественного питания развивается стремительными темпами. Многолюдные рестораны и кафе необходимо обеспечить качественным и оперативным обслуживанием. Достичь этой цели помогает использование технологичного оборудования для обработки посуды.

Одно из решений – посудомоечная машина фронтального типа. Эффективное устройство гарантирует соблюдение санитарных норм и экономит значительное количество времени по сравнению с ручной обработкой посуды. Узнаем более подробно об этом стремительно набирающем популярность классе техники.

Особенности посудомоечной машины фронтального типа

Компактное место установки и продуманная конструкция отличают фронтальную посудомоечную машину для предприятий общепита. Область её применения – рестораны до 100 посадочных мест с относительно невысокой проходимостью. При таких темпах обслуживания производительность 700 тарелок в час становится достаточной.

Принцип работы прост: через загрузочное окно выдвигается корзина, куда укладывается грязная посуда. После запуска цикла посуда качественно моется и сушится при высокой температуре.

Среди главных преимуществ стоит отметить:

• короткий цикл мойки 2-3 минуты против 40-120 минут в бытовых аналогах;
• экономия расхода воды благодаря системе циркуляции;
• отсутствие необходимости подключения горячей воды;
• надежное уничтожение вредных микробов с помощью высоких температур и химических средств.

Для ресторанов и кафе с высокой проходимостью профессиональные посудомоечные машины являются важнейшим элементом технологического процесса. Они гарантируют качественное мытье, дезинфекцию и сушку столовой посуды за считанные минуты.

Простота использования и функциональность

Очевидным плюсом становится легкость эксплуатации. Машина управляется с помощью нескольких кнопок, не требуя дополнительных усилий. Главное – правильно расставить посуду в выдвижной корзине.

Основные функции включают в себя:

• мойку с применением моющих химических средств;
• ополаскивание;
• сушку при высокой температуре без использования продува.

Таким образом, здесь совмещены все необходимые этапы автоматического процесса очистки от остатков пищи и высокой степени дезинфекции.

Надежность и длительный срок эксплуатации

Еще одно достоинство посудомоечной машины фронтального типа – высокая износостойкость деталей. Качественные комплектующие из нержавеющих материалов гарантируют длительную и бесперебойную работу.

Устройство защищено от коррозии и воздействия высоких температур. Предусмотрена герметичность корпуса, предотвращающая утечки воды. Это обеспечивает оптимальные условия во время интенсивной эксплуатации.

Заключение

Посудомоечная машина фронтального типа оптимально вписывается в технологический процесс предприятий общепита, делая его более эффективным. Быстрое и качественное выполнение этой важной задачи освобождает время и силы сотрудников для улучшения клиентского обслуживания. Долговечность и продуманный функционал техники открывают новые возможности развития ресторанного бизнеса.