Профессиональные купольные посудомоечные машины - выбор для ресторана

Профессиональная посуда в кафе, ресторанах или столовых всегда отличается особым блеском и чистотой. Это становится возможным благодаря использованию специального кухонного оборудования - купольных посудомоечных машин. Чем же привлекательны эти агрегаты и какие задачи они помогают решить?

Типы купольных посудомоечных машин

Существует два основных типа купольных посудомоечных машин.

Конвейерные

Конвейерные машины представляют собой длинный туннель, в который поступает загрузка посуды. Каждый отсек машины выполняет свою функцию - замачивание, мойка, ополаскивание. За счет такого разделения труда достигается высокая производительность. Конвейеры подходят для крупных предприятий общественного питания с большим потоком посуды.

Карусельные

В карусельных машинах посуда располагается на специальных стеллажах-каруселях, которые вращаются внутри моечной камеры. Такие аппараты компактнее конвейерных, но тоже обеспечивают высокую производительность за счет одновременной обработки большого количества посуды. Подходят для предприятий средней вместимости.

Тип Производительность Габариты Стоимость Конвейерные Высокая Большие Выше Карусельные Средняя Компактные Ниже

Большой ассортимент этих устройств представлен на сайте https://r-komplekt.ru/catalog/posudomoechnye_mashiny_kupolnye/ - здесь вы найдете более 100 моделей по очень приятной цене!

Преимущества купольных посудомоечных машин

Почему же стоит выбирать именно такие агрегаты?

• Высокая производительность. Благодаря конвейерному принципу работы, купольные машины способны мыть до 2000 тарелок в час. Это позволяет справляться с большими объемами посуды в сжатые сроки.
• Экономия места. Компактные размеры экономят драгоценные метры на кухне. Высота всего 2 метра позволяет размещать машину даже в помещениях с невысокими потолками.
• Экономия воды и моющих средств. Расход воды сокращается на 30-50% по сравнению с ручной мойкой. Благодаря эффективной фильтрации, воду можно использовать многократно. Это значительно экономит ресурсы.
• Высокое качество мойки. Мощные форсунки под высоким давлением и использование специальных моющих средств гарантируют идеальную чистоту посуды.
• Простота обслуживания. Автоматизация процесса позволяет обслуживать машину 1-2 работникам вместо целого штата посудомоек. Требуется лишь загрузка и выгрузка.
• Долговечность и надежность. Сделаны из нержавеющей стали, рассчитаны на круглосуточную работу. Срок службы до 10-15 лет при правильной эксплуатации.
• Различные режимы мойки. Машины оснащены режимами для стекла, фарфора, пластиковой посуды. Это позволяет подобрать оптимальный цикл для каждого типа.
• Автоматизация процесса. Контроль температуры и расхода воды осуществляется автоматически. Это исключает перерасход ресурсов.

Особенности установки и эксплуатации

Чтобы максимально эффективно использовать возможности оборудования, важно правильно его установить и обслуживать.

Требования к помещению и подключениям

Необходимо наличие водоснабжения, канализации и электричества. Высота потолков - не менее 2,5 метров. Температура воздуха 20-25°С, влажность 60-70%.

Монтаж и пуско-наладка

Рекомендуется привлекать квалифицированных специалистов. Они правильно установят оборудование, проведут инструктаж по использованию.

Правила безопасной эксплуатации

Следует соблюдать меры предосторожности - использовать средства защиты, не допускать попадания воды на электрические части машины.

Уход и техническое обслуживание

Необходима регулярная очистка фильтров и форсунок, замена моющих растворов по графику, своевременные осмотры.

Советы по подбору моющих средств

Рекомендуется использовать профессиональные концентрированные средства, предназначенные для такого оборудования. Они обеспечивают лучший результат.

Заключение

Использование купольных посудомоечных машин - это выгодное решение для предприятий общепита. Они позволяют повысить скорость и качество мойки при экономии ресурсов. Благодаря надежности и долговечности, такое оборудование окупает себя за 1-2 года. Поэтому купольные посудомоечные машины - это выбор профессионалов своего дела.