Согревающие напитки: ТОП-3 для тепла и уюта

В прохладное время года особенно актуальны согревающие напитки. С ними легче пережить непогоду, а еще они поднимают настроение и даже полезны для здоровья. Классические согревающие напитки — это грог, глинтвейн, всевозможные чаи, пунш, медовуха и прочие. Предлагаем ТОП-3 самых излюбленных напитков, которые можно приготовить дома из небольшого количества ингредиентов.

Глинтвейн

Классика жанра – глинтвейн. Подогретое вино с добавлением ароматных специй не оставит равнодушным никого. Обязательным условием вкусного напитка является качественное вино. Практически все рецепты предлагают брать за основу красное вино, но есть и те, кто пробовал глинтвейн с белым, который также имеет интересный вкус и в сочетании со специями может разнообразить вашу личную карту напитков.

Глинтвейн нельзя разогревать повторно, поэтому рекомендуется готовить его в небольшом количестве, порционно. Подают глинтвейн в высоких бокалах, но можно использовать и керамические чашки.

Глинтвейн: рецепт

Красное вино – 0,75 л;
Мускатный орех – по вкусу;
Сухая гвоздика – 6-7 бутонов;
Вода – 70 мл;
Сахар – 1 ст. л.

Подогреть воду, добавить мускатный орех и гвоздику, довести до кипения и дать настояться в течение 15 минут. Отвар процедить и размешать в нем сахар до полного растворения. Нагреть вино до 70 градусов и соединить с ароматным отваром.

Грог

Этот напиток не только вкусный и ароматный, но также имеет интересную историю возникновения. Так, английский адмирал Вернон в 1740 году издал указ, согласно которому обязательную ежедневную порцию рома для моряков необходимо было разводить водой.

Получившийся результат не отличался выдающимися вкусовыми качествами, это и натолкнуло моряков на усовершенствование рецепта. Они начали подогревать смесь и добавлять в нее специи, в результате получился вкусный да еще и полезный напиток, обладающий профилактическими свойствами от простуды.

Со временем грог эволюционировал и его основу теперь составляют чай и алкоголь, в качестве которого подходят ром, коньяк и даже водка. Ингредиенты и специи в гроге можно добавлять и комбинировать по своему усмотрению, что дает простор для фантазии и разную палитру вкусов. Смешивайте специи, цитрусовые, фрукты, мед, пряности и создавайте свой собственный идеальный рецепт грога. Предлагаем простой и быстрый в приготовлении вариант.

Грог: рецепт

Чайная заварка – 50 г;
Водка – 1 л;
Вода – 1 л;
Сахар – 250 г.

Вскипятить 2 стакана воды, влить 2 стакана водки и всыпать весь сахар, размешать до образования однородной массы, убавить огонь и, постоянно помешивая, проварить смесь в течение 5 минут.

В оставшейся воде заварить чай и дать ему хорошо настояться. Чай процедить и соединить с чуть остывшим сиропом, влить в смесь слегка подогретую водку и все тщательно перемешать.

Пунш

Авторство этого напитка присваивают англичанам, но на самом деле его придумали в Индии, которая долгое время была английской колонией. Слово «пунш» на древнеиндийском звучит как «панч» и переводится как «пять». Именно столько составляющих у классического пунша, а именно: вино, ром, сок из фруктов, мед или сахар, а также пряность (чай, гвоздика, корица).

Технология приготовления пунша мало чем отличается от описанных выше, подавать напиток рекомендуется в теплой посуде. Для этого достаточно обдать сосуды кипятком и сразу же наливать горячий пунш.

Пунш: рецепт

Сахар – 0,5 кг;
Вода – 0,5 л;
Лимон – 3 шт.;
Сухое белое вино – 0,5 л;
Водка – 150 мл;
Ром – 150 мл;
Чай – 250 мл.

Сахар растворить в воде, добавить в воду цедру с одного лимона, влить туда же сок трех лимонов. Смесь поставить на медленный огонь и варить до тех пор, пока она не загустеет. Остудить, добавить вино, ром, водку и чай. Дать настояться и затем снова подогреть до 70 градусов. Подавать в высоких стаканах.

Согревающие напитки имеют множество вариаций приготовления. Есть безалкогольные рецепты, которые подойдут детям и людям всех возрастов. Подарят тепло и такие простые, но любимые какао, травяные чаи, горячий шоколад. Экспериментируйте и дарите близким тепло и хорошее настроение!