Как порадовать себя? Организуйте на ближайший праздник ужин во французском стиле

Нередко нам надоедает привычная кухня и хочется на праздник чего-то оригинального. Хорошая идея — взять за правило делать праздники в стиле разных стран. Так вы сможете попробовать новые блюда, расширить кругозор, получите новые впечатления. Организовать такой ужин несложно. Разберем застолье на примере французской кухни.

Ужин по-французски

В первую очередь нужно выбрать изюминку вечера. Для французской кухни это могут быть улитки. Их несложно найти в улиточном магазине snail-market.ru в Москве. Если вы живете в регионе, можете посмотреть в крупных супермаркетах, там часто бывают замороженные улитки.

Далее нужно приготовить второе блюдо. Оно должно быть более привычным, чтобы вы смогли поесть, даже если яство-изюминка не придется по вкусу. Да и те же улитки довольно дорогие, поэтому в полной мере поужинать ими вряд ли удастся. В качестве второго блюда можно взять рататуй, крем-суп из тыквы, луковый суп, грибной жюльен и т. д.

Также стоит добавить на стол интересные дополнения, например, национальные соусы. Несложно готовится айоли, велюте, соус винегрет, французский майонез. Подавать их можно прямо в отдельных тарелочках или соусницах с гренками. Их задача — добавить разнообразия на стол.

Ну и последний элемент — десерт. Самый простой вариант — безе или профитроли. Можно также сделать домашнее суфле.

Что еще?

Улитки, острый соус с гренками и рататуй — хороший способ проникнуться настроением Франции. Но для полного погружения обратите внимание не только на блюда, но и на их подачу. Посмотрите, как выглядит еда во французских ресторанах, изучите дизайн домов и квартир во Франции. Добавьте какие-то мелочи на стол.

Это может быть фигурка или картина с Эйфелевой башней, новые салфетки в стиле прованс, букетик лаванды… что угодно, что у вас ассоциируется с Францией. Даже если вы смешаете традиции юга и севера — ничего страшного. Следовать за стереотипами нормально. Ведь главное здесь — создать впечатление для самих себя, а не показать всем, что вы побывали во Франции, поели в пафосном ресторане пафосных блюд.

Помните, что вам вовсе необязательно полностью имитировать колорит чужой страны, готовить множество незнакомых блюд и переделывать дизайн квартиры. Достаточно приготовить пару незнакомых кушаний, добавить чуть-чуть декора в интерьер для создания атмосферы и настроиться на позитив. Тогда вечер всем понравится!