Как просто и быстро почистить гранат?

Содержание:

Как почистить гранат, знают не все любители этого фрукта королей. Кому-то сам процесс кажется утомительным. На самом деле сложного ничего нет – мы расскажем о простых и быстрых способах чистки граната и о секретах его выбора.

Целебный гранат: в чем его польза?

Вы можете и не знать всех тонкостей того, как правильно почистить гранат, но о пользе чудесного фрукта наверняка наслышаны.

В чем же целебные свойства граната:

1. содержит аминокислоты, некоторые из них есть только в мясе, поэтому вегетарианцам он просто незаменим;
2. способен повышать гемоглобин – страдающим анемией отлично помогает гранатовый сок или сам плод;
3. имеет свойство выводить радиацию;
4. обладает противовоспалительным действием – полезно употреблять при простуде;
5. содержит множество витаминов и минералов: йод, калий, кремний, железо, кальций;
6. полон антиоксидантов — снижает риск развития онкологических заболеваний;
7. имеет антисептическое и дезинфицирующее воздействие.

Как выбрать гранат?

Как же выбрать гранат, чтобы он оказался сочным, спелым, сладким, ведь мы не видим, что там у него внутри?

Значит, будем ориентироваться на внешние признаки. Итак, каковы секреты выбора граната:

1. смотрим на кожуру: она имеет яркий насыщенный цвет, иногда розового или оранжевого оттенка. Гранат с коричневыми пятнами не берем – это признак начала гниения;
2. у спелого плода кожура сухая, слегка одеревеневшая, она плотно обтягивает гранат, так, что видны выпуклости от зернышек. Если корка слишком сухая — не берем такой плод, он может быть высохшим и внутри;
3. гладкий гранат – явно не дозревший, пощупайте плод при выборе;
4. спелый фрукт довольно тяжелый – сравните два граната одинакового размера и возьмите тот, что весит больше, в нем нет пустот, а зернышки налиты соком;
5. гранат должен быть плотным и твердым, мягкость говорит о том, что перед тем, как попасть на прилавок, плод мог быть подморожен или побит;
6. хвостик граната, имеющий вид короны, должен быть сухим, без всяких зеленых ростков;
7. если продавец предлагает попробовать гранат, не отказывайтесь – так вы оцените вкус зернышек, их сладость. Кстати, зерна могут быть розового цвета, не обязательно они ярко-красные.

Чистим гранат аккуратно и быстро

Как легко и быстро почистить гранат – оказывается, это не такое уж мудреное занятие.

Потренировавшись несколько раз, будете справляться с чисткой как профессионал, без риска забрызгаться соком.

Если гранат выбрали правильно, он сочный и спелый, то проблем возникнуть не должно. Предлагаем несколько способов того, как быстро почистить полезный плод.

Способ 1

Помоем гранат и вытрем насухо. Срежем кожуру вокруг короны плода по кругу тонким слоем, у нас получится как бы крышечка.

Потянем за хвостик и снимем крышку – на гранате будут видны белые прожилки-перегородки, которые равномерно расположены по кругу и уходят вниз плода.

Острым ножом разрежем фрукт на сектора, двигая лезвием ножа сверху вниз по перегородкам.

Зернышки от кожуры отделить можно без особого труда. Делаем так: перевернем гранат вниз зернышками, лучше над глубокой посудиной. Постучим рукояткой ножа или ложкой по кожуре, зерна посыпятся в подставленную емкость.

Вот такой результат у нас получится – полная миска целых, упругих, прозрачных зернышек и кожура в виде раскрывшегося цветка. Ее, кстати, нужно посушить и использовать как лекарство от разных недугов: сердечной недостаточности, глистной инвазии, хронического кашля, диареи, ангины, стоматита.

Способ 2

Как почистить гранат, чтобы он остался целым? Как и в предыдущем варианте, нам нужно острым ножом срезать верхушку плода в виде крышечки. Дальше будем обходиться без ножа:

1. нам понадобится тазик или большой салатник — чем больше емкость, тем лучше;
2. чистить фрукт будем в воде – двумя руками погружаем его в жидкость;
3. уперевшись большими пальцами в сердцевину граната, разделим его пополам;
4. под водой будем отделять зернышки от кожицы, они опустятся на дно, а кусочки кожуры легкие и останутся плавать, их можно сразу выбрасывать, чтобы не мешали дальнейшей чистке граната;
5. затем содержимое емкости процедим через сито или дуршлаг – зернышки готовы к употреблению;
6. плюс такого способа в чем – брызги от граната вам не грозят и руки останутся чистыми.

Как легко почистить гранат – видео даст вам наглядную инструкцию. Попробуйте повторить несложные манипуляции и результат вас наверняка порадует:

Способ 3

Еще как быстро почистить гранат – можно это сделать при помощи нехитрой самодельной конструкции:

1. берем небольшую кастрюлю, сверху на нее кладем пельменницу, можно крупное сито или любую емкость с большими прорезями;
2. плод разрезаем пополам, кладем зернами вниз, накрываем силиконовой формочкой;
3. кухонным молотком или любым тяжелым предметом постучим по форме, и зерна легко начнут высыпаться в емкость;
4. те же действия проделаем со второй половинкой граната;
5. этот способ идеально подходит, если хотите почистить гранат аккуратно и без брызг сока.

Как хранить почищенный гранат?

Вообще-то гранат чистят не для того, чтобы подвергать его длительному хранению. Почистили и с аппетитом съели, возможно, украсили зернышками плода праздничные блюда.

Больше суток не стоит сохранять зерна даже в герметичной посуде.

В пакете в морозильной камере они не испортятся, но оптимальный срок их хранения – 3 месяца.

Свежевыжатый гранатовый сок нужно пить сразу, но обязательно разбавляя водой, концентрированный сок вреден.

Как быстро почистить гранат – видео закрепит наши советы, еще раз продемонстрировав, что есть разные способы чистки, простые, но эффективные: