Пророщенное зерно — кому принесет пользу, а кому только навредит?

Как стать здоровее, бодрее и лучше выглядеть? Этот вопрос сегодня волнует многих. Те, кто уделяет внимание здоровому питанию, уже наверняка слышали о такой добавке к рациону как пророщенное зерно. Остальным же советуем ознакомиться с полезными свойствами этого продукта.

Сила природы, которая работает на вас

О том, что этот продукт таит в себе кладезь полезных и питательных веществ, знают многие. Но почему полезна именно пророщенная пшеница? А потому, что перед тем как дать миру новый росток, зерно пшеницы максимально активизирует все свои жизненные силы.

Сама природа делает зерно пшеницы таким по свойствам и содержанию, чтобы маленький росток мог быстрее набраться необходимых для развития сил. Благодаря этому пророщенное зерно – это натуральная пищевая добавка, которая усваивается человеческим организмом практически полностью.

Проросшее зерно дает человеку материал, который уже готов для усвоения. Ведь в нем крахмал превращается в мальтозу, жиры становятся жирными кислотами, а белки расщепляются на аминокислоты. Поэтому проросшее зерно – это биологически активная легкоусваиваемая добавка.

Проросшее зерно – кладезь полезных веществ

Пророщенная пшеница содержит много элементов, которые делают этот продукт незаменимым. В ней есть нерастворимые и растворимые пищевые волокна, 12 заменимых и 8 незаменимых аминокислот, зола и жирные кислоты.

Минеральных веществ содержится тоже немало: кальций, калий, магний, натрий, марганец, фосфор, железо, цинк, медь, селен. Проросшее зерно наполняет организм такими витаминами, как С, Е, группы В, РР. 

В ней совсем нет сахара, поэтому пророщенную пшеницу можно есть даже диабетикам. Особенную пользу имеет продукт, у которого ростки достигли длины 1-2 миллиметра. В них больше всего важных для организма веществ.

Живая еда, которая творит чудеса

Если употреблять ее длительное время, пользу пшеница приносит большую. Когда вы введете в свой рацион этот продукт, обменные процессы и функционирование органов в вашем организме наладятся. Инфекции станут вам нипочем, бодрость, иммунитет и хорошее самочувствие будут просто зашкаливать.

Ведь сила и энергия, которой заряжают проросшие зернышки, просто огромна. Рекомендовать есть зерно пшеницы можно всем и всегда. Но есть случаи, когда оно может сослужить просто неоценимую службу:

• Затянувшаяся депрессия и стресс. В этом продукте содержатся вещества для восстановления нервной системы.
• Последствия болезни, истощение. В проросшем зерне есть элементы для повышения иммунитета.
• Проблемы в половой сфере. Бывают случаи излечения от импотенции.
• Нарушения пищеварения. Благодаря большому количеству клетчатки проросшее зерно помогает преодолеть запоры, избавиться от токсинов, радионуклидов и шлаков. Также растворимая клетчатка, имеющаяся в составе зерна, помогает выведению холестерина и налаживает микрофлору кишечника.
• Ожирение. Польза пшеницы, которая проросла, заключается в ее маленькой калорийности. Благодаря этому ее советуют есть людям с избыточным весом. Но при этом нужно не употреблять хлеб.

• Проблемы со зрением. После того как люди начинают регулярно есть проросшее зерно, их зрение улучшается. 
• Профилактика рака. У тех, кто употреблял этот продукт, рассасывались миомы, полипы, фибромы и кисты.
• Сахарный диабет. При этой болезни рекомендуется пророщенная пшеница. Ведь в ней нет сахаров, к тому же, она улучшает работу щитовидки.

Также ее советуют есть тем, кто хочет омолодить свой организм. Пророщенное зерно пшеницы, если его употреблять по 50-100 граммов в день, улучшит состояние кожи, волос, зубов и ногтей, а также сделает вас более энергичным и стройным.

Польза и вред пшеницы

Ничто в мире не может считаться на 100% полезным. Проросшая пшеница приносит пользу и вред. Но вредит только в том случае, если вы купили продукт в сомнительном месте, если он неправильно хранился или же был обработан химикатами.

Вреда пшеница не принесет, если перед употреблением ее намочить в воде и дождаться, пока плохие зернышки всплывут. Их нужно выбросить. Нельзя есть проросшее зерно, если оно почернело. Это может свидетельствовать о плесени. Чтобы не заразиться какой-либо кишечной болезнью, перед употреблением в пищу продукт нужно поддавать тепловой обработке. Хранить его в холодильнике можно не дольше чем двое суток. Также не стоит заготавливать пророщенную пшеницу впрок – этот продукт скоропортящийся.

Как прорастить зерно в домашних условиях? 

Сегодня этот продукт можно приобрести в магазине. Но дешевле и надежнее будет сделать его самостоятельно. Как прорастить зерно, чтобы оно было максимально полезным? Существует много способов. Вот один из них.

Предварительно замочите зерно в чистой прохладной воде на 5-8 часов. Затем возьмите глубокую тарелку и постелите несколько слоев марли. Тонким слоем насыпьте замоченные зернышки, накрыв сверху еще слоем марли. Залейте прохладной кипяченой водой, чтобы она слегка прикрывала наши зерна.

Тарелку нужно поставить в светлое и теплое место, но только не под открытым солнцем. Воду поменять еще несколько раз, следя при этом, чтобы пшеница была все время в чистой воде. Но не переливайте воду, чтобы зерно не заплесневело. Через полтора-два дня продукт будет готов.

Проращивать можно не только пшеницу, но и другие культуры – сою, подсолнечник, рожь, гречку. Каждая из них будет обладать уникальными свойствами. Не пренебрегайте таким продуктом, как пророщенное зерно, чтобы зарядить себя здоровьем и бодростью.